Sådan passer du citrongræs
Vanding
Citrongræs (Cymbopogon citratus) kommer fra tropiske og subtropiske områder, hvor den vokser i fugtig jord med god dræning. Den tåler kortvarig tørke bedre end konstant våd jord. Vand jævnt i vækstsæsonen, så jorden er fugtig men aldrig vandlåst, og lad den tørre let i overfladen mellem vandingerne. Om vinteren skal vandingen reduceres markant. Brug en potte med dræningshuller og en let, sandblandet jord.
Skal den vandes i dag?
Stik en finger 2-3 cm ned i jorden. Hvis den føles tør, er det tid til at vande. Løft også krukken: en let krukke betyder, at jorden er tør. Hvis jorden stadig er fugtig i dybden, vent et par dage.
Citrongræs elsker vand i varmen, men rådner hurtigt i kolde, våde jorde. Tøm altid underskålen efter vanding, så rødderne ikke står i vand.
Overvanding
Citrongræs har tykke, saftige rødder og stængelbaser, der hurtigt rådner, når jorden forbliver våd. Den er derfor mere følsom over for overvanding end over for tørke, især ved lav lys og kolde temperaturer.
Symptomer: Gule eller brune blade, der bliver bløde, en sur lugt fra jorden, og stængelbasen bliver blød eller mørk.
Løsninger: Stop vandingen, og lad jorden tørre helt op. Fjern rådne stængler og rødder med en ren saks. Hvis planten er meget angrebet, skift jorden med en tør, dræningsrig blanding og sæt planten i en krukke med bedre dræning.
For lidt vand
Citrongræs er en græsart, der står i vækst om sommeren og har brug for jævn fugt. Når jorden udtørrer helt, stopper væksten, og bladene mister hurtigt deres spænd.
Symptomer: Bladspidserne bliver brune og tørre, bladene krøller sammen eller hænger, og væksten stopper. Jorden trækker sig væk fra krukkens kant.
Løsninger: Vand grundigt med bundvanding, indtil jorden er fugtig igennem. Gentag det efter et par dage, og overvej at vande lidt oftere om sommeren. Klip de tørre bladspidser af for et pænere udseende.
Sollys
Citrongræs er en varmekrævende tropisk græsart, der vokser bedst i fuld sol. Jo mere sol den får, desto kraftigere bliver stænglerne og desto stærkere bliver den karakteristiske citronduft. I lysfattige forhold bliver planten høj, tynd og svag.
- Ideelt: Fuld sol · 6-8 timers direkte sol om dagen
- Tåler: Fuld sol, Halvskygge, Lyst, indirekte lys
- Bedste sted i rummet: I vinduet
- Kunstigt lys: Hvis vinduet ikke giver nok lys, kan en stærk fuldspektret plantelampe placeret 20-30 cm over planten give det nødvendige lys i 12-14 timer dagligt. Brug timer, så lyset er jævnt.
For lidt lys
Citrongræs har brug for meget lys for at danne tætte, aromatiske stængler. Når den får for lidt lys, strækker den sig mod lyskilden og bliver svag, fordi den ikke kan omsætte nok energi til kraftig vækst.
Symptomer: Lange, bleg-grønne og tynde blade, planten bøjer mod vinduet, og stænglerne bliver løse og svage.
Løsninger: Flyt planten tættere på det sydvendte vindue eller ud i fuld sol på en varm dag. Drej krukken jævnligt, så den vokser lige. Brug kunstigt lys, hvis der ikke er nok naturligt lys.
For meget sol
Selvom citrongræs elsker sol, kan stærk middagssol gennem glas blive for intens, især når planten flyttes fra skygge til fuld sol uden gradvis tilvænning. Bladene kan så svide.
Symptomer: Bladspidserne bliver brune og tørre, og bladene kan få lyse, bleget pletter eller krølle sammen.
Løsninger: Flyt planten lidt væk fra vinduet midt på dagen, eller brug et let gardin. Vænn planten gradvis til mere sol over en uge eller to. Sørg for, at jorden ikke tørrer helt ud, da varme og tørke forstærker skaden.
Temperatur
Citrongræs er en tropisk plante, der trives bedst varmt og solrigt. Den tåler kort tid ned til omkring 5 °C, men frost dræber bladene og ofte hele planten. I Danmark dyrkes den derfor bedst i krukke, så den kan flyttes ind før første frost.
- Ideelt: 20–30 °C
- Tåler: 5–40 °C
- Hårdførhedszoner: 10-11
Gødning
Citrongræs er en kraftig græsart, der hurtigt danner nye skud. Den har brug for kvælstof til bladvæksten og jævn næring i sæsonen, men den må ikke gødes i vinterhalvåret.
- Langtidsgødning: En gang om året i foråret, når planten begynder at vokse igen.
- Balanceret flydende gødning med lige dele kvælstof, fosfor og kalium, Gødning til grøntsager eller tomater med ekstra kalium, Moden kompost fra haven, Langsomt frigivende kornet gødning med ekstra kvælstof til græsser
Jord
Citrongræs vokser bedst i jord, der holder fugten uden at blive vandlagt. Jorden skal være let og luftig, så rødderne får ilt, og den skal have et neutralt til let surt pH.
- Frisk pottejord med drænmateriale: Blandet pottejord tilsat perlite, grus eller ekspanderet ler i forholdet cirka 3:1
- Sandet havejord: Havejord blandet med groft sand eller fint grus, cirka en tredjedel af blandingen
- Kaktusjord: Kaktusjord blandet med lidt kompost, så planten også får næring
- pH 6–7.5
Omplantning
Citrongræs (Cymbopogon citratus) er en tueformet, tropisk græsart, der elsker varme og masser af lys. Den tåler dårligt koldt og våd jord, så dræning er afgørende.
- Hvor tit: Hvert 1-2. år, når rødderne fylder potten
- Ny potte: Vælg en potte 2-4 cm bredere end rodklumpen. Citrongræs har en kraftig rodknold og vokser hurtigt, så en for stor potte kan holde jorden våd.
- Tid til omplantning: Forår, Sommer
Sådan planter du om
- Vand planten dagen før, så rodklumpen let kan løsnes
- Vip planten forsigtigt ud af potten, og hold stænglerne nær roden
- Ryst og løsn den gamle jord forsigtigt fra rødderne med fingrene
- Hvis tuen er meget tæt, del den i 2-3 mindre dele med en skarp kniv eller havesaks, så hver del har rødder og mindst et par skud
- Klip døde, brune eller rådne rødder væk med rene sakse
- Sæt planten i den nye potte, så toppen af rodknolden står lidt under potterandens niveau
- Fyld jord omkring rødderne og tryk den let fast, uden at pakke den hårdt
- Vand grundigt, indtil vand løber ud af bunden
Beskæring
Brug altid en skarp, ren saks eller kniv. Citrongræs danner tætte tuer, og de yngste stængler i midten er de mest værdifulde.
Tid til beskæring: Forår, Sommer, Efterår
Sådan beskærer du
- Fjern gule, tørre og brune blade ved at trække dem ud ved bunden eller klippe dem af tæt på jorden.
- Skær de ydre, store stængler af, når de er over 60 cm, og lad de unge, lysegrønne skud stå.
- Afkort bladspidserne med en lige snit, hvis planten virker tung eller falder ud over kanten af krukken.
- Fjern stængler, der er tørre, blødt rådne ved bunden, helt ned til jorden.
- Hold planten fugtig og giv den lys i et par dage efter klipning, så den hurtigt får nye skud.
Formering
Stiklinger i vand · Forår, Sommer
- Vælg en sund, kraftig stængel fra en moden plante, og skær den lige under en knude nær bunden af stænglen.
- Fjern de yderste, tørre blade, så kun den hvide basis og de grønne blade over den er tilbage.
- Stil stænglen i et glas med rent vand, så kun de nederste 2–3 cm står i vandet.
- Skift vandet hver anden dag, og sæt glasset et lyst sted uden direkte middagssol.
- Efter 2–3 uger dannes hvide rødder. Når rødderne er 3–5 cm lange, plantes stiklingen i jord.
Deling af rodklump · Forår
- Tag citrongræsset op af krukken eller jorden i det tidlige forår, når nye skud begynder at vise sig.
- Ryst løs jord af rodklumpen, så du kan se, hvor klumpen naturligt deler sig.
- Skær klumpen i to eller tre dele med en skarp kniv eller havesaks. Hver del skal have mindst ét sundt skud og rødder.
- Plant delene i separate potter eller på et solrigt sted i haven med ca. 60 cm mellem planterne.
- Vand godt og hold jorden jævnt fugtig, indtil de nye skud er etableret.
Brug altid ren vandet og skarpe redskaber for at undgå rådne stængler. Kan du ikke få en stikling fra en veninde eller nabo, kan du købe et friskt citrongræs i supermarkedet med hvide rødder og bruge det som udgangspunkt.
Om citrongræs
Også kendt som: Citrongræs, Westindisk citrongræs, Lemongrass
- Plantetype: græs, urt
- Levetid: flerårig
- Udbredelse: Oprindelig i det sydlige Asien, sandsynligvis Indien og Sri Lanka, og senere spredt til Sydøstasien.
- Højde som udvokset: 1-2 m
- Blomstringstid: Sjælden, mest i tropiske områder
Kæledyr · Mennesker
Kæledyr: Ufarlig · Mennesker: Ufarlig. Ifølge ASPCA er citrongræs ikke giftigt for hunde, katte eller heste. Der er ingen kendte alvorlige følgevirkninger ved indtagelse af normale mængder, men store mængder kan give mild mave-tarm-irritation.
Almindelige problemer
- Gule blade: Typisk tegn på overvanding eller dårlig dræning. Kontroller jorden og sørg for, at krukken har huller i bunden.
- Bladspidser der bliver brune: Skyldes ofte tør luft eller ujævn vanding. Hold jorden jævnt fugtig og øg luftfugtigheden om nødvendigt.
- Skaleinsekter: Kan sætte sig på bladundersiden og suge saft. Fjern dem mekanisk og behandl med insektsæbe ved større angreb.
- Bladlus: Forekommer især på nye skud i varm, tør luft. Skyl med vand eller brug et mildt insektmiddel.
- Svag vækst i skygge: For lidt lys giver lange, tynde og bleg blade. Flyt planten til det lyseste sted i huset eller udendørs.
Anvendelse
Citrongræs er et vigtigt køkkenkrydderi i asiatisk madlavning, især i supper, karryretter og te. Olien anvendes også i parfume, sæbe og aromaterapi, og i traditionel medicin bruges planten mod fordøjelsesbesvær og som mild beroligende te.
Er den spiselig?
Den nederste, lyse del af stænglen (de hvide, forholdsvis tykke bulbe-lignende dele) og de inderste blade anvendes i madlavning. De ydre, hårde blade bruges mest til aromatisering af retten og fjernes før servering.
Historie og sagn
Citrongræs har været dyrket i Asien i århundreder og indgår i mange traditionelle helbredsopskrifter og ritualer. Det blev senere bragt til Vestindien og Afrika, hvor det fik en vigtig rolle i lokal medicin og madkultur.
Vidste du?
Citrongræs bruges som kryddergræs i thailandsk og vietnamesisk madlavning, og den friske stængel kan endda bruges som en naturlig myggeafvisende plante i haver og terrasser.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor tit skal jeg vande citrongræs?
hver 7. dag. Citrongræs (Cymbopogon citratus) kommer fra tropiske og subtropiske områder, hvor den vokser i fugtig jord med god dræning. Den tåler kortvarig tørke bedre end konstant våd jord. Vand jævnt i vækstsæsonen, så jorden er fugtig men aldrig vandlåst, og lad den tørre let i overfladen mellem vandingerne. Om vinteren skal vandingen reduceres markant. Brug en potte med dræningshuller og en let, sandblandet jord. Stik en finger 2-3 cm ned i jorden. Hvis den føles tør, er det tid til at vande. Løft også krukken: en let krukke betyder, at jorden er tør. Hvis jorden stadig er fugtig i dybden, vent et par dage.
Hvor meget lys har citrongræs brug for?
Fuld sol (6-8 timers direkte sol om dagen). Citrongræs er en varmekrævende tropisk græsart, der vokser bedst i fuld sol. Jo mere sol den får, desto kraftigere bliver stænglerne og desto stærkere bliver den karakteristiske citronduft. I lysfattige forhold bliver planten høj, tynd og svag.
Hvilken temperatur kan citrongræs lide?
20–30 °C. Citrongræs er en tropisk plante, der trives bedst varmt og solrigt. Den tåler kort tid ned til omkring 5 °C, men frost dræber bladene og ofte hele planten. I Danmark dyrkes den derfor bedst i krukke, så den kan flyttes ind før første frost.
Er citrongræs giftig for katte og hunde?
Den er ufarlig for katte og hunde. Ifølge ASPCA er citrongræs ikke giftigt for hunde, katte eller heste. Der er ingen kendte alvorlige følgevirkninger ved indtagelse af normale mængder, men store mængder kan give mild mave-tarm-irritation.
Hvad er de mest almindelige problemer med citrongræs?
Gule blade: Typisk tegn på overvanding eller dårlig dræning. Kontroller jorden og sørg for, at krukken har huller i bunden. Bladspidser der bliver brune: Skyldes ofte tør luft eller ujævn vanding. Hold jorden jævnt fugtig og øg luftfugtigheden om nødvendigt. Skaleinsekter: Kan sætte sig på bladundersiden og suge saft. Fjern dem mekanisk og behandl med insektsæbe ved større angreb. Bladlus: Forekommer især på nye skud i varm, tør luft. Skyl med vand eller brug et mildt insektmiddel. Svag vækst i skygge: For lidt lys giver lange, tynde og bleg blade. Flyt planten til det lyseste sted i huset eller udendørs.
Hvornår skal jeg omplante citrongræs?
Hvert 1-2. år, når rødderne fylder potten. Citrongræs (Cymbopogon citratus) er en tueformet, tropisk græsart, der elsker varme og masser af lys. Den tåler dårligt koldt og våd jord, så dræning er afgørende.
Hvordan formerer jeg citrongræs?
Stiklinger i vand, Deling af rodklump. Vælg en sund, kraftig stængel fra en moden plante, og skær den lige under en knude nær bunden af stænglen. Fjern de yderste, tørre blade, så kun den hvide basis og de grønne blade over den er tilbage. Stil stænglen i et glas med rent vand, så kun de nederste 2–3 cm står i vandet. Skift vandet hver anden dag, og sæt glasset et lyst sted uden direkte middagssol. Efter 2–3 uger dannes hvide rødder. Når rødderne er 3–5 cm lange, plantes stiklingen i jord.
Sådan blev denne guide skrevet
Verdiss skriver hver guide med AI ud fra botaniske kilder og tjekker arten hos iNaturalist og Plants of the World Online (Kew). Læsere kan bedømme hver guide i appen.
Kilder
Verdiss' oplysninger er generel vejledning. Spis aldrig en plante, og brug den aldrig som medicin ud fra en app: spørg en fagperson.