réva vinná (Vitis vinifera): péče

Jak pečovat o réva vinná

Zálivka

Réva vinná potřebuje v létě pravidelnou, ale ne přemrštěnou zálivku. Hluboká zálivka jednou za čas podpoří kořeny, které pronikají hluboko do půdy. V zimě, kdy je rostlina v klidu, zalévejte jen střídmě. Stojatá voda v misce způsobuje hnilobu kořenů.

Potřebuje dnes zalít?

Zasuňte prst do substrátu do hloubky 3 až 4 cm. Pokud je suchý, zalijte. Vlhký prst znamená, že zálivku odložte. U květináče můžete také zvážit váhu: suchý substrát je výrazně lehčí než promočený.

Zalévejte raději ráno a vždy až tehdy, když svrchní vrstva substrátu oschne. Voda by měla dosáhnout kořenů, takže zalijte, dokud nevytéká dno květináře, a poté odlijte přebytek.

Přelití

Réva vinná pochází ze středomořských oblastí, kde půda rychle odvádí vodu a kořeny snášejí sucho lépe než trvalé zamokření. Trvale mokrý substrát vede k udušení kořenů a hnilobě, která se u révy šíří velmi rychle.

Příznaky: Žloutnutí a opadávání listů, měkký a tmavý kmen u země, zápach z substrátu a pomalé nebo žádné nové výhonky.

Řešení: Přestaňte zalévat a nechte substrát vyschnout. Zkontrolujte kořeny, odřízněte shnilé části čistým nožem a přesaďte do suchého substrátu s dobrou drenáží. Ujistěte se, že květináč má otvory a voda nezůstává v misce.

Přesušení

Réva vinná má hluboký kořenový systém, ale v květináči má kořeny omezený prostor a substrát vysychá rychleji než na zahradě. Dlouhé sucho zastaví růst a rostlina ztrácí vodu přes listy.

Příznaky: Vadnutí a svraštělé listy, které se často zvedají nebo kroutí, zasychání okrajů listů, zpomalený růst a odpadávání hroznů nebo mladých výhonků.

Řešení: Zalévejte důkladně, až voda vytéká dnem. Pokud je substrát zcela suchý a odtahuje se od stěn, namočte květináč na 30 minut do vody. Při opakovaném vysychání zvažte větší květináč a pravidelnější kontrolu.

Světlo

Réva vinná je světlomilná liána. Pro dobrou úrodu a silné dřevo potřebuje co nejvíce slunce, zejména v létě, kdy dozrávají letorosty a hrozny. Ve stínu sice přežije, ale bude méně plodit a výhonky budou slabé a dlouhé.

Ideální: Plné slunce · 6 až 8 hodin přímého slunečního svitu denně
Snese: Polostín
Nejlepší místo v místnosti: Na okně
Umělé světlo: Pokud pěstujete révu uvnitř, použijte silné LED pěstitelské světlo s teplým a studeným spektrem na 12 až 14 hodin denně. Světlo držte asi 30 až 50 cm nad vrcholky rostliny.

Málo světla

Réva vinná vyžaduje dostatek světla pro fotosyntézu, která pohání tvorbu cukrů v hroznech a dřevnatění výhonků. Při nedostatku světla se rostlina natahuje za světlem a slábne.

Příznaky: Dlouhé, tenké a světle zelené výhonky s velkými vzdálenostmi mezi listy, malé listy, žádné květy či hrozny a celkově slabý růst.

Řešení: Přesuňte rostlinu na nejjasnější místo, nejlépe na jižní nebo západní okno. Doplňte umělé světlo a postupně zvyšujte množství slunce, aby se rostlina nepoškodila.

Příliš slunce

Ačkoli réva vinná miluje slunce, mladé listy a čerstvé výhonky mohou při extrémním poledním žáru v létě a při prudkém slunci za sklem uschnout. Tento stres je zvlášť patrný u rostlin, které byly dříve ve stínu.

Příznaky: Bílé nebo hnědé spáleniny na listech, zasychání okrajů, svinování listů a vadnutí i při dostatku vody.

Řešení: Postupně přivykejte rostlinu na plné slunce během několika týdnů. V nejteplejších hodinách dne ji zastiňte lehkou síťovinou nebo ji přesuňte do polostínu.

Teplota

Réva vinná (Vitis vinifera) potřebuje dlouhé, teplé léto a dostatek slunce pro zrání bobulí. Mladé rostliny v nádobě ale nesnesou mráz, zatímco dospělé keře přezimují venku do přibližně -15 °C, pokud jsou dobře zakořeněné. Ideální je zimní klid při 0 až 7 °C, který rostlině pomáhá nasadit květy na jaře.

Ideální: 15–30 °C
Snese: -15–38 °C
Zóny mrazuvzdornosti: 5-9

Hnojení

Réva vinná je mírně náročná na živiny a více škodí přehnojení dusíkem než jeho nedostatek. Dusík podporuje bujný růst listů na úkor plodů, proto hnojte zejména na jaře a v létě s mírou. Na podzim hnojení omezte, aby nové výhonky nezmrzly.

Hnojivo s pozvolným uvolňováním: Jednou ročně na jaře, koncem března nebo v dubnu, před rašením. U vysazených keřů v dobré půdě může být přídavek v dalších letech menší nebo zbytečný.
Kompost nebo zralý chlévský hnůj jako základní organické hnojivo, Hnojivo s vyšším obsahem draslíku pro zrání dřeva a bobulí, například síran draselný, Hnojivo s vyváženým NPK pro mladé rostliny v první sezóně, používané střídmě, Dusíkaté hnojivo jen v malém množství na jaře, pokud listy výrazně světlají

Substrát

Réva vinná potřebuje dobře propustnou půdu, která neudržuje stojatou vodu. Při přílišném zamokření hnijí kořeny a rostlina rychle chřadne. Substrát musí být živný, ale ne přehnojený, protože nadbytek dusíku podporuje bujný růst na úkor plodů.

Propustný vinný substrát: Směs 40 % kvalitní zahradní zeminy, 30 % perlitu nebo drobného štěrku, 20 % rašeliny nebo kompostu a 10 % hrubého písku. Výsledek musí rychle odtékat, ale udržet vlhkost.
Štěrkovitá zahradní půda: Přirozená půda s přidaným kompostem a hrubým pískem nebo štěrkem. Ideální pro slunná stanoviště a suché klimatické oblasti.
pH 6–7.5

Přesazování

Réva vinná (Vitis vinifera) tvoří hluboký kořenový systém s dlouhými kořeny. Nádoba musí mít dostatečnou hloubku, nejméně 40 cm, a otvory ve dně. Přesazujte v době, kdy rostlina ještě nevyhání nové listy, nebo těsně po vyhnání, kdy je kořenový bal stabilní.

Jak často: každé 2–3 roky u mladých rostlin v nádobě; starší kultivary v nádobě zvládnou 3–4 roky, pokud se jim vymění svrchní vrstva substrátu
Nový květináč: Při přesazení zvyšujte nádobu jen o 2–5 cm v průměru. Réva vinná v příliš velkém květináči zaleje kořeny a zpomalí růst.
Kdy přesazovat: Jaro, Podzim

Jak přesadit

Opatrně vyklopte rostlinu z květináče tak, že nádobu položíte na bok a přidržíte kmen u země.
Rozvolněte okraje kořenového balu prsty a odstraňte staré, hnědé, měkké kořeny.
Zkraťte dlouhé zdravé kořeny asi o třetinu, aby se rostlina lépe obnovila.
Umístěte rostlinu do nové nádoby tak, aby horní hrana balu byla asi 2–3 cm pod okrajem nádoby.
Doplňte substrát kolem balu a lehce utlačujte, aby v něm nezůstaly velké dutiny.
Důkladně zalijte, aby se substrát usadil kolem kořenů.
Přebytečnou vodu nechte odtéct a nádobu umístěte na jasné místo bez přímého polední slunce.

Řez

Révu vinnou řežte v zimním klidu, nejlépe koncem zimy, kdy jsou již mrazy slabší a pupeny ještě nezačaly bobtnat. Pokud řežete příliš pozdě, réva silně pláče, tedy z řezů vytéká mízní vláha, což keř oslabuje, ale obvykle to nezpůsobí trvalé škody. Odřezávejte při teplotách nad -5 °C, protože mráz poškozuje čerstvé řezy. Pro začátečníka je nejdůležitější rozlišit plodné dřevo od starého dřeva a nechat na každém rameni jen několik kontrolovaných výhonů.

Kdy stříhat: Zima

Jak stříhat

Odstraňte všechno mrtvé, nemocné a poškozené dřevo až na zdravé pletivo.
Odstraňte mladé výhony vyrůstající od země nebo z kmene, tzv. výmladky, pokud nejsou potřebné k obnově keře.
Zvolte silný, zdravý jednoletý výhon z loňského dřeva a zkraťte ho na 6 až 8 očí, pokud pěstujete révu na jednom oblouku, například systémem Guyot.
Ponechte na tomto výhonu blízko kmene také jeden krátký čep se dvěma očky jako záložní výhon pro příští rok.
Na krátkých čepech u kordonové výchovy zkraťte každý výhon na 2 až 3 oči tak, aby zůstala jen potřebná úroda.
Řezy veďte asi 1 cm nad očkem šikmo tak, aby voda z řezu odtékala od pupenu.
Po řezu zkontrolujte, že na keři zůstal přiměřený počet očí, a odstraňte hrubě přebytečné výhony.

Množení

Řízky z jednoletého dřeva · Podzim, Zima

Na podzim po opadu listů nebo brzy na jaře odřízněte zdravé jednoleté výhony o průměru zhruba tužky.
Každý řízek rozdělte na úseky dlouhé 20 až 30 cm, každý s 2 až 3 očky. Spodní řez veďte těsně pod uzlem, horní řez asi 2 cm nad očkem.
Řízky svažte do svazečků a nechte je 1 až 2 týdny v chladu, nejlépe při 0 až 5 °C ve vlhkém písku nebo v perlitu.
Na jaře zasaďte řízky šikmo do záhonu nebo do květináče tak, aby nad zemí zůstalo jen jedno nebo dvě očka.
Půdu udržujte mírně vlhkou a na jaře a v létě ji chraňte před plevelem. Zakořeněné řízky můžete příští podzim přesadit.

Zelené řízky · Léto

Na začátku léta odřízněte polozralé výhony dlouhé 10 až 15 cm, každý s 2 až 3 listy.
Spodní list odstraňte a horní listy zkraťte na polovinu, aby rostlina méně odpařovala vodu.
Spodní řez veďte těsně pod uzlem a řízky vsaďte do směsi rašeliny a písku.
Umístěte je do jasného místa bez přímého poledního slunce a zakryjte je průhlednou fólií nebo skleníkem.
Udržujte vysokou vzdušnou vlhkost, zakořenění trvá obvykle 4 až 6 týdnů. Zakořeněné mladé rostliny otužujte pomalu před zimou.

Hřížení · Jaro, Léto

Vyberte pevný jednoletý výhon u mateřské révy, který roste blízko země.
Na místě, kde se má zakořenit, vyhrabte mělký žlábek hluboký asi 10 cm.
Výhon ohněte do žlábku, na jednom místě ho lehce naříznete nebo odkroťte a přitlačte kamenem nebo drátěnou sponou.
Zasypte ho zeminou tak, aby špička zůstala volně nad povrchem, a zalévejte.
Kořeny se obvykle vytvoří během jedné sezóny. Na podzim nebo na jaře oddělte zakořeněný výhon od mateřské rostliny a přesaďte ho.

Réva se nejsnáze množí řízky z jednoletého dřeva. Každý řízek musí mít alespoň jedno zdravé očko, protože z něj vyrostou nové výhony. Při řízkování nezapomeňte, že u révy je důležitý směr růstu: horní řez rovně, spodní šikmo, abyste hned poznali, jak řízek zasadit.

O rostlině réva vinná

Další názvy: réva vinná, vinná réva, révovník

Typ rostliny: liána, popínavá dřevina
Délka života: trvalka
Rozšíření: Původně z oblasti Kavkazu, Malé Asie a Íránu; v kultuře rozšířena po celém Středomoří a v mírném pásu.
Výška v dospělosti: až 20 m ve volné přírodě; v kultuře obvykle 2 až 4 m
Doba kvetení: květen až červen

Mazlíčci · Lidé

Mazlíčci: Bezpečná · Lidé: Bezpečná. Zralé hrozny nejsou pro psy ani kočky ani pro děti toxické; nezralé plody, listy a zejména semena mohou způsobit žaludeční potíže. Hrozny jsou pro psy u některých zdrojů považovány za nebezpečné, proto je lépe zvířatům nepodávat.

Časté problémy

Plíseň révy (Plasmopara viticola): Houbová choroba způsobující skvrny na listech a plísňový povlak na spodní straně; hrozí při vlhku a teple.
Padlí révové (Erysiphe necator): Bílý moučnatý povlak na listech a plodech, který může způsobit praskání bobulí.
Révokaz (Daktulosphaira vitifoliae): Mšicovitý hmyz napadající kořeny a listy, vytváří hálky na listech.
Šedá hniloba (Botrytis cinerea): Plíseň plodů za vlhka v době zrání, vede ke hnilobě hroznů.
Chlorózy: Žloutnutí listů způsobené nedostatkem železa ve vápnité půdě.

Využití

Hlavní využití je v produkci stolních hroznů, hroznových šťáv, rozinek a především vína. Listy se v kuchyni používají na plněné listy (dolmády) a v lidovém léčitelství se využívaly výtažky z listů a kůry.

Je jedlá?

Zralé plody (hrozny) jsou jedlé syrové i zpracované; listy jsou jedlé po povaření nebo naložení v slaném nálevu; semena nejsou určena ke konzumaci.

Historie a legendy

Réva patří k nejstarším kulturním rostlinám; podle archeologických nálezů se víno vyrábělo už před několika tisíci lety na Kavkazu. Ve starověkém Řecku a Římě byla spojována s bohem Dionýsem nebo Bakchem a vínem jako symbolem radosti a hostiny.

Víš, že…?

Nejstarší známé semínko révy vinné, nalezené v Izraeli, je staré přibližně 4 000 let a sloužilo k výzkumu domestikace.

Časté otázky

Jak často zalévat réva vinná?

jednou za 7 d. Réva vinná potřebuje v létě pravidelnou, ale ne přemrštěnou zálivku. Hluboká zálivka jednou za čas podpoří kořeny, které pronikají hluboko do půdy. V zimě, kdy je rostlina v klidu, zalévejte jen střídmě. Stojatá voda v misce způsobuje hnilobu kořenů. Zasuňte prst do substrátu do hloubky 3 až 4 cm. Pokud je suchý, zalijte. Vlhký prst znamená, že zálivku odložte. U květináče můžete také zvážit váhu: suchý substrát je výrazně lehčí než promočený.

Kolik světla potřebuje réva vinná?

Plné slunce (6 až 8 hodin přímého slunečního svitu denně). Réva vinná je světlomilná liána. Pro dobrou úrodu a silné dřevo potřebuje co nejvíce slunce, zejména v létě, kdy dozrávají letorosty a hrozny. Ve stínu sice přežije, ale bude méně plodit a výhonky budou slabé a dlouhé.

Jakou teplotu má réva vinná rád/a?

15–30 °C. Réva vinná (Vitis vinifera) potřebuje dlouhé, teplé léto a dostatek slunce pro zrání bobulí. Mladé rostliny v nádobě ale nesnesou mráz, zatímco dospělé keře přezimují venku do přibližně -15 °C, pokud jsou dobře zakořeněné. Ideální je zimní klid při 0 až 7 °C, který rostlině pomáhá nasadit květy na jaře.

Je réva vinná jedovatá pro kočky a psy?

Je bezpečná pro kočky a psy. Zralé hrozny nejsou pro psy ani kočky ani pro děti toxické; nezralé plody, listy a zejména semena mohou způsobit žaludeční potíže. Hrozny jsou pro psy u některých zdrojů považovány za nebezpečné, proto je lépe zvířatům nepodávat.

Jaké jsou nejčastější problémy réva vinná?

Plíseň révy (Plasmopara viticola): Houbová choroba způsobující skvrny na listech a plísňový povlak na spodní straně; hrozí při vlhku a teple. Padlí révové (Erysiphe necator): Bílý moučnatý povlak na listech a plodech, který může způsobit praskání bobulí. Révokaz (Daktulosphaira vitifoliae): Mšicovitý hmyz napadající kořeny a listy, vytváří hálky na listech. Šedá hniloba (Botrytis cinerea): Plíseň plodů za vlhka v době zrání, vede ke hnilobě hroznů. Chlorózy: Žloutnutí listů způsobené nedostatkem železa ve vápnité půdě.

Kdy přesazovat réva vinná?

každé 2–3 roky u mladých rostlin v nádobě; starší kultivary v nádobě zvládnou 3–4 roky, pokud se jim vymění svrchní vrstva substrátu. Réva vinná (Vitis vinifera) tvoří hluboký kořenový systém s dlouhými kořeny. Nádoba musí mít dostatečnou hloubku, nejméně 40 cm, a otvory ve dně. Přesazujte v době, kdy rostlina ještě nevyhání nové listy, nebo těsně po vyhnání, kdy je kořenový bal stabilní.

Jak množit réva vinná?

Řízky z jednoletého dřeva, Zelené řízky, Hřížení. Na podzim po opadu listů nebo brzy na jaře odřízněte zdravé jednoleté výhony o průměru zhruba tužky. Každý řízek rozdělte na úseky dlouhé 20 až 30 cm, každý s 2 až 3 očky. Spodní řez veďte těsně pod uzlem, horní řez asi 2 cm nad očkem. Řízky svažte do svazečků a nechte je 1 až 2 týdny v chladu, nejlépe při 0 až 5 °C ve vlhkém písku nebo v perlitu. Na jaře zasaďte řízky šikmo do záhonu nebo do květináče tak, aby nad zemí zůstalo jen jedno nebo dvě očka. Půdu udržujte mírně vlhkou a na jaře a v létě ji chraňte před plevelem. Zakořeněné řízky můžete příští podzim přesadit.

Jak tento návod vznikl

Verdiss píše každý návod pomocí AI z botanických zdrojů a ověřuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čtenáři mohou každý návod v aplikaci ohodnotit.

Zdroje

Informace v Leafloře jsou jen orientační. Nikdy nejez rostlinu ani ji nepoužívej jako lék jen na základě aplikace: poraď se s odborníkem.

réva vinná

Ve zkratce