hrách setý (Pisum sativum): péče

Jak pečovat o hrách setý

Zálivka

Hrách setý (Pisum sativum) potřebuje rovnoměrně vlhkou půdu, zejména při kvetení a tvorbě lusků. Zalévejte k zemi, ne na listy, a vyhněte se střídání přesušení a přemokření, které vede k опадávání květů a deformovaným lusky. Nejdůležitější je období od vzejití po tvorbu lusků; poté lze zálivku mírně omezit.

Potřebuje dnes zalít?

Zasuňte prst do půdy do hloubky 3 až 4 cm. Pokud je půda suchá a drobivá, potřebuje vodu. Pokud se k prstu lepí vlhká hlína, počkejte. U pěstování v květináči můžete také zvednout nádobu: suchá nádoba je výrazně lehčí.

Mulčování slámou nebo trávou kolem rostlin výrazně zpomalí vysychání půdy a udrží stejnoměrnou vlhkost kořenů hrachu.

Přelití

Hrách setý nesnáší trvale přemokřenou půdu, protože jeho kořeny při nedostatku kyslíku hnijí a rostlina se jim nedokáže přizpůsobit. Těžké, špatně propustné substráty tento problém ještě zhoršují.

Příznaky: Žloutnoucí spodní listy, vadnutí i přes vlhkou půdu, hnědé a měkké kořeny, zápach z půdy a padání květů.

Řešení: Přestaňte zalévat a zajistěte dobrý odtok vody. U nádob vyměňte nasáklý substrát za lehčí a propustnější směs a zkontrolujte, že má květináč otvory. Poškozené kořeny odstraňte a v případě trvalých problémů zasaďte rostlinu do čerstvé půdy.

Přesušení

Hrách má mělký kořenový systém a při suchu rychle ztrácí vodu, zvlášť v době kvetení. Nedostatek vody snižuje počet lusků a zhoršuje jejich plnění.

Příznaky: Listy vadnou a zvlnění, růst se zastavuje, květy opadávají dříve, než vytvoří lusky, a lusky zůstávají drobné a prázdné.

Řešení: Zalijte důkladně, aby voda pronikla do hloubky kolem 15 cm. Pak pravidelně kontrolujte vlhkost prstem a v horkém počasí zalévejte častěji. Přidejte mulč, který pomůže půdu udržet vlhkou.

Světlo

Hrách setý je slunomilná rostlina, která potřebuje dostatek světla pro tvorbu silných stonků, květů a lusků. Ve stínu roste vysoko a řídce, málo kvete a plodí jen málo lusků. Při pěstování na slunci se rostlina zdravě vyvíjí a dává úrodu.

Ideální: Plné slunce · 6 až 8 hodin přímého slunce denně
Snese: Plné slunce, Polostín
Nejlepší místo v místnosti: Na okně
Umělé světlo: Při pěstování doma pro nedostatek světla použijte LED růstové světlo nad rostlinami po dobu 12 až 14 hodin denně. Světlo držte asi 20 až 30 cm nad vrcholky rostlin.

Málo světla

Hrách potřebuje hodně světla k tvorbě květů, které se mění v lusky. Ve slabém světle se mu prodlužují stonky a jsou tenké a křehké, takže rostlina padá.

Příznaky: Dlouhé slabé stonky, mezery mezi listy, bledě zelené listy, málo nebo žádné květy a poupata opadávají.

Řešení: Přesuňte rostlinu na nejslunnější místo, nejlépe na jižní nebo západní okno. Při pěstování venku zvolte místo bez stínu stromů a budov. Podpěrné tyčky nebo mřížku nastavte tak, aby rostlina měla světlo na všech stranách.

Příliš slunce

Hrách je přirozeně zvyklý na plné slunce, takže přemíra světla mu obvykle neškodí. Příliš intenzivní poledne v kombinaci se suchem a vysokými teplotami však může vést k vysušení listů a květů.

Příznaky: Zkroucené nebo vysušené okraje listů, bělavé nebo hnědé skvrny, předčasně opadané květy a vadnutí v nejteplejších hodinách dne.

Řešení: V horkých dnech zajistěte dostatečnou zálivku a mulč, který chrání kořeny. Pokud je to možné, nabídněte rostlině polostín v nejteplejších hodinách. Při pěstování v nádobě ji lze přesunout dočasně na chladnější místo.

Teplota

Hrách setý (Pisum sativum) je chladnomilná luštěnina. Nejlépe roste a kvete při 12 až 18 °C. Semena klíčí už při 4 až 5 °C, ale rychle se vyvíjí až v mírném teple. Vysoké letní teplo kvetení zastavuje, proto se hrách vysévá brzy na jaře nebo na podzim.

Ideální: 10–20 °C
Snese: -4–30 °C
Zóny mrazuvzdornosti: 5-9

Hnojení

Hrách setý je luštěnina a v kořenových hlízkách si váže vzdušný dusík pomocí bakterií rodu Rhizobium. Proto potřebuje málo dusíku. Důležité jsou hlavně fosfor a draslík pro kořeny, kvetení a plnění lusků. Pokud na záhonu hrách nebo jiné luštěniny nikdy nerostly, můžete semena před setím ošetřit přípravkem s bakteriemi Rhizobium leguminosarum.

Hnojivo s pozvolným uvolňováním: Jednou na jaře před setím zapracujte do půdy zralý kompost nebo hnůj. Minerální hnojení dusíkem se neprovádí.
zralý kompost, zralý hnůj, superfosfát nebo jiné fosforečné hnojivo, draselné hnojivo nebo dřevěný popel, kostní moučka

Substrát

Hrách setý potřebuje dobře propustnou, výživnou půdu s neutrální až mírně kyselou reakcí. Těžké, podmáčené půdy způsobují hnilobu kořenů a špatné klíčení. Hrách si sám tvoří dusík díky hlízkovitým bakteriím, proto nepřehnojujte dusíkatými hnojivy.

Zahradní hlinitá půda s kompostem: Zralý kompost (cca 30 %), zahradní zemina (cca 50 %) a jemný písek nebo perlit (cca 20 %).
Kvalitní substrát pro zeleninu v nádobě: Zeleninový nebo univerzální substrát s rašelinou nebo kokosovým vláknem, doplněný o 10 až 15 % perlitu nebo jemného písku.
pH 6–7.5

Přesazování

Hrách setý má dlouhý kůlový kořen, který nesnáší poškození. Proto ho přesazujte opatrně, nejlépe v mladém stádiu, a s co nejmenším narušením kořenového balu. V nádobě potřebuje oporu pro popínavé stonky.

Jak často: Hrách setý je jednoletá rostlina, takže se nepřesazuje opakovaně. Sadbu z množitelské misky přesadíte jednou, když má 2 až 3 pravé listy a je připravena na stanoviště.
Nový květináč: Pro jednu rostlinu v nádobě použijte hlubokou nádobu o objemu alespoň 10 až 15 litrů (hloubka minimálně 30 cm), nebo širší truhlík dlouhý alespoň 60 cm.
Kdy přesazovat: Jaro, Podzim

Jak přesadit

Jemně vyjměte sadbu z původní misky a přidržte bal za spodek stonku.
Zkontrolujte kořeny. Poškozené nebo shnilé kořeny odstřihněte čistým nožem.
Do nové nádoby nasypte substrát tak, aby horní okraj kořenového balu byl zhruba 2 cm pod okrajem nádoby.
Sadbu postavte doprostřed, zasypte substrátem a lehce přitlačte kolem kořenů.
Zalijte důkladně, aby se půda usadila a vzduchové kapsy zmizely.
Hned zapíchněte oporu a jemně k ní přivažte první popínavé výhonky.

Řez

Hrách setý je popínavá jednoletá bylina, a proto se nezkracuje jako dřevina. Zasahujte jen mírně: odstraňujte poškozené, žluté nebo choré části a v případě potřeby vrcholy sbírejte pro kuchyni.

Kdy stříhat: Jaro, Léto

Jak stříhat

Když rostliny dorostou do výšky asi 15 cm, odštipněte vrcholový výhon nad posledním páru listů; tím podpoříte větvení.
Odstraňujte žluté nebo zaschlé listy u paty rostliny, aby nedocházelo k šíření chorob po zemi.
Odřízněte poškozené nebo nemocné části rostliny nůžkami čistě těsně nad zdravým uzlem.
Po sklizi většiny lusků odstřihněte staré a vysušené rostliny těsně nad zemí, aby zůstaly kořeny v půdě a obohatily ji dusíkem.

Množení

Výsev semen přímo do záhonu · Jaro, Podzim

Na jaře vyseťte semena hrachu setého do země, jakmile se dá půda zpracovat a teploty se pohybují kolem 5 °C; mrazy hrách zvládne, ale klíčí pomalu.
Semena zasaďte do brázdy hluboké asi 3 až 5 cm a vzdálené 5 cm od sebe.
Brázdu zavlažte a udržujte půdu vlhkou, dokud se neobjeví klíčky, což obvykle trvá 7 až 14 dní.
Jakmile rostliny dosáhnou výšky asi 8 cm, zasypte u paty lehce zeminou a připravte jim opěrnou konstrukci.

Podzimní výsev pro časnou sklizeň · Podzim

Koncem září nebo v říjnu vyseťte odrůdy určené na podzimní výsev do záhonu chráněného před silným větrem.
Zvolte mrazuvzdorné odrůdy a semena zasaďte o něco hlouběji, asi 5 cm.
Na zimu chraňte mladé rostliny netkanou textilií, pokud teploty klesnou pod -5 °C.
Na jaře jim přihnojte a sledujte, zda se nezačnou brzy rozvíjet.

Předpěstování sazenic v květináčích · Jaro

Šest až osm týdnů před plánovaným výsadbou naklíčená semena jednotlivě vložte do rašeliníkových kelímků o průměru alespoň 8 cm.
Květináče držte na světlém místě při teplotě kolem 15 až 18 °C a půdu mírně vlhkou.
Hrachu nevadí přesazování, ale kořeny nerušte; kelímek opatrně přesaďte přímo do záhonu.
Výsadbu proveďte, až mrazy pominou a noční teploty zůstanou nad 5 °C.

Semena před výsevem namočte na 12 hodin do vlažné vody; tím výrazně urychlíte klíčení hrachu setého.

O rostlině hrách setý

Další názvy: zahradní hrách, hrách obecný, hrášek

Typ rostliny: bylina, popínavá rostlina
Délka života: jednoletá (annual)
Rozšíření: Pochází z oblasti východního Středomoří, Předního východu a Kavkazu, odkud se rozšířil do celého světa.
Výška v dospělosti: 0,3 až 2 m podle odrůdy
Doba kvetení: květen až červenec

Mazlíčci · Lidé

Mazlíčci: Bezpečná · Lidé: Bezpečná. Zralá semena a lusky jsou jedlé a pro psy i kočky i děti neškodné. Syrové nebo nezralé suché hrachy však mohou způsobit žaludeční potíže a nadýmání, a nadměrné množství syrových semen u zvířat může vyvolat nevolnost.

Časté problémy

Mšice: Drobný hmyz vysávající šťávu z mladých výhonků a květních poupat; napadené rostliny se kroutí a zpomalují růst.
Padlí: Bílý moučnatý povlak na listech, který se objevuje při vlhku a teple; vede k předčasnému opadu listů.
Vadnutí (fusarium): Houbová choroba půdy, která způsobuje žloutnutí a vadnutí rostlin; prevencí je střídání plodin.
Hrachová obalečka: Housenky hmyzu se vyvíjejí uvnitř lusků a požírají semena.
Bezlistost a pomalý růst: Při nedostatku slunce nebo vody rostliny zakrňují a plodí jen málo lusků.

Využití

Hrách je významná potravinová plodina, pěstovaná pro zelené lusky, zralá suchá semena i listy a výhonky; suchá semena se používají k výrobě polévek, past a mouky. Ornamentálně se pěstují i vonné odrůdy hrachu (Lathyrus), ale ty jsou jiný rod.

Je jedlá?

Zelené lusky, mladá semena (zelený hrášek), listy a mladé výhonky jsou jedlé; zralá suchá semena je nutné uvařit.

Historie a legendy

Hrách je jednou z nejstarších kulturních plodin lidstva, jeho pěstování sahá až k počátkům zemědělství na Předním východě. V antickém Řecku a Římě byl oblíbenou potravinou a v pozdním středověku se stal symbolem sytosti venkovského lidu.

Víš, že…?

Gregor Mendel v letech 1856 až 1863 křížil odrůdy hrachu v klášterní zahradě v Brně a z jejich výsledků odvodil zákony dědičnosti, které položily základ moderní genetiky.

Časté otázky

Jak často zalévat hrách setý?

jednou za 3 d. Hrách setý (Pisum sativum) potřebuje rovnoměrně vlhkou půdu, zejména při kvetení a tvorbě lusků. Zalévejte k zemi, ne na listy, a vyhněte se střídání přesušení a přemokření, které vede k опадávání květů a deformovaným lusky. Nejdůležitější je období od vzejití po tvorbu lusků; poté lze zálivku mírně omezit. Zasuňte prst do půdy do hloubky 3 až 4 cm. Pokud je půda suchá a drobivá, potřebuje vodu. Pokud se k prstu lepí vlhká hlína, počkejte. U pěstování v květináči můžete také zvednout nádobu: suchá nádoba je výrazně lehčí.

Kolik světla potřebuje hrách setý?

Plné slunce (6 až 8 hodin přímého slunce denně). Hrách setý je slunomilná rostlina, která potřebuje dostatek světla pro tvorbu silných stonků, květů a lusků. Ve stínu roste vysoko a řídce, málo kvete a plodí jen málo lusků. Při pěstování na slunci se rostlina zdravě vyvíjí a dává úrodu.

Jakou teplotu má hrách setý rád/a?

10–20 °C. Hrách setý (Pisum sativum) je chladnomilná luštěnina. Nejlépe roste a kvete při 12 až 18 °C. Semena klíčí už při 4 až 5 °C, ale rychle se vyvíjí až v mírném teple. Vysoké letní teplo kvetení zastavuje, proto se hrách vysévá brzy na jaře nebo na podzim.

Je hrách setý jedovatá pro kočky a psy?

Je bezpečná pro kočky a psy. Zralá semena a lusky jsou jedlé a pro psy i kočky i děti neškodné. Syrové nebo nezralé suché hrachy však mohou způsobit žaludeční potíže a nadýmání, a nadměrné množství syrových semen u zvířat může vyvolat nevolnost.

Jaké jsou nejčastější problémy hrách setý?

Mšice: Drobný hmyz vysávající šťávu z mladých výhonků a květních poupat; napadené rostliny se kroutí a zpomalují růst. Padlí: Bílý moučnatý povlak na listech, který se objevuje při vlhku a teple; vede k předčasnému opadu listů. Vadnutí (fusarium): Houbová choroba půdy, která způsobuje žloutnutí a vadnutí rostlin; prevencí je střídání plodin. Hrachová obalečka: Housenky hmyzu se vyvíjejí uvnitř lusků a požírají semena. Bezlistost a pomalý růst: Při nedostatku slunce nebo vody rostliny zakrňují a plodí jen málo lusků.

Kdy přesazovat hrách setý?

Hrách setý je jednoletá rostlina, takže se nepřesazuje opakovaně. Sadbu z množitelské misky přesadíte jednou, když má 2 až 3 pravé listy a je připravena na stanoviště.. Hrách setý má dlouhý kůlový kořen, který nesnáší poškození. Proto ho přesazujte opatrně, nejlépe v mladém stádiu, a s co nejmenším narušením kořenového balu. V nádobě potřebuje oporu pro popínavé stonky.

Jak množit hrách setý?

Výsev semen přímo do záhonu, Podzimní výsev pro časnou sklizeň, Předpěstování sazenic v květináčích. Na jaře vyseťte semena hrachu setého do země, jakmile se dá půda zpracovat a teploty se pohybují kolem 5 °C; mrazy hrách zvládne, ale klíčí pomalu. Semena zasaďte do brázdy hluboké asi 3 až 5 cm a vzdálené 5 cm od sebe. Brázdu zavlažte a udržujte půdu vlhkou, dokud se neobjeví klíčky, což obvykle trvá 7 až 14 dní. Jakmile rostliny dosáhnou výšky asi 8 cm, zasypte u paty lehce zeminou a připravte jim opěrnou konstrukci.

Jak tento návod vznikl

Verdiss píše každý návod pomocí AI z botanických zdrojů a ověřuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čtenáři mohou každý návod v aplikaci ohodnotit.

Zdroje

Informace v Leafloře jsou jen orientační. Nikdy nejez rostlinu ani ji nepoužívej jako lék jen na základě aplikace: poraď se s odborníkem.

hrách setý

Ve zkratce