fazol obecný (Phaseolus vulgaris): péče

Jak pečovat o fazol obecný

Zálivka

Fazol obecný (Phaseolus vulgaris) potřebuje půdu, která je stále mírně vlhká, ale nikdy zablácená. Nejkritičtější je období klíčení a kvetení, kdy nedostatek vody způsobuje opad květů a menší úrodu. Zalévejte k patě rostliny, ne na listy, a vodu přidávejte pravidelně, ne jednorázově ve velkém množství.

Potřebuje dnes zalít?

Zastrčte prst do půdy do hloubky 2 až 3 cm. Pokud je suchá, je čas zalít. Pokud je půda vlhká a drobivá, počkejte. U rostlin v květináči můžete také zvážit květináč: lehký květináč znamená, že půda vysychá.

Nejlepší je zalévat ráno, aby listy měly čas oschnout a rostlina nebyla náchylná k plísním. V horkých dnech v červenci a srpnu může být potřeba zalévat i vícekrát týdně.

Přelití

Fazol obecný je luštěnina a jeho kořeny potřebují vzduch v půdě. Při trvale přemokřené půdě kořeny rychle hnijí, protože je napadají houby z rodu Fusarium a Pythium, a rostlina nemůže přijímat živiny ani vodu.

Příznaky: Listy žloutnou od spodu, vadnou i přes vlhkou půdu, na stonku u země je měkká hnědá hniloba a v květináči je cítit zápach zkažené půdy.

Řešení: Přestaňte zalévat a nechte půdu oschnout do hloubky několika centimetrů. U květináčů zajistěte odtokové otvory a vylijte vodu z podmísku. Poškozené části kořenů odstřihněte čistým nožem. Pokud je rostlina silně poškozená, vysazujte fazol na jiné místo se zdravou půdou.

Přesušení

Během klíčení a kvetení potřebuje fazol stálou vlhkost, protože nedostatek vody přímo omezuje tvorbu lusků. Mladé rostliny s mělkým kořenovým systémem vysychají rychleji než dospělé.

Příznaky: Listy lehce vadnou a ztrácejí lesk, okraje listů zhnědnou a zasychají, květy opadávají dříve, než se vytvoří lusky, a rostlina zakrní.

Řešení: Zalijte rostlinu důkladně, nejlépe zdola, aby se voda dostala do kořenů. Poté zalévejte pravidelněji, zejména v horkém počasí. Přidání mulče kolem paty rostliny pomůže udržet vlhkost v půdě.

Světlo

Fazol obecný je světlomilná rostlina, která ke tvorbě květů a lusků potřebuje hodně slunce. Při nedostatku světla roste vysoko a řídce, málo kvete a plodí jen slabě. Ideální je slunečné místo na zahradě nebo na balkoně orientovaném na jih.

Ideální: Plné slunce · 6 až 8 hodin přímého slunce denně
Snese: Polostín
Nejlepší místo v místnosti: Na okně
Umělé světlo: Pro pěstování v interiéru je vhodné doplnit světlo pěstitelskou LED lampou s dlouhým osvitem 12 až 14 hodin denně, zejména v zimě a na jaře. Lampu držte asi 30 cm nad listy.

Málo světla

Fazol je rostlina, která potřebuje dostatek energie z fotosyntézy na tvorbu květů a lusků. Při slabém světle vytváří dlouhé, tenké a slabé stonky, které se natahují směrem ke zdroji světla.

Příznaky: Stonky jsou dlouhé a tenké, listy jsou světle zelené a malé, rostlina se nakláněla k oknu, málo kvete a lusky se netvoří.

Řešení: Přemístěte rostlinu na nejslunnější místo, jaké máte k dispozici, nejlépe na jižní nebo západní okno. Případně doplňte světlo pěstitelskou lampou. Postupně otáčejte květináč, aby rostlina rostla rovnoměrně.

Příliš slunce

Přímé polední slunce v horkém létě může fazolu při extrémním oslunění způsobit stres, zejména pokud není dostatek vody. Listy se pak přehřívají a ztrácejí vlhkost rychleji, než ji kořeny stačí čerpat.

Příznaky: Listy vypadají spálené, mají světle hnědé nebo bílé skvrny, okraje se krabatí a rostlina vadne i při dostatečné vlhkosti půdy.

Řešení: V nejteplejších hodinách dne, zhruba od 12 do 16 hodin, zastiňte rostlinu lehkou tkaninou nebo slunečníkem. Zajistěte pravidelné zalévání a případně přesuňte květináč na polostín.

Teplota

Fazol obecný (Phaseolus vulgaris) je teplomilná jednoletá rostlina pocházející z Ameriky. Semena klíčí jen v půdě, která má alespoň 15 °C, a sazenice nesnesou ani krátké přimrznutí. Vysévejte nebo vysazujte až po posledních jarních mrazících, kdy noční teploty stabilně nekleslají pod 10 °C.

Ideální: 15–27 °C
Snese: 2–35 °C
Zóny mrazuvzdornosti: 9-11

Hnojení

Fazol obecný je luskovina, která si část dusíku sama získává ze vzduchu díky hlízkovitým bakteriím na kořenech. Proto potřebuje spíše málo dusíku a více fosforu a draslíku pro kvetení a plodnost. Hnojení přehnaným dusíkem vede k bujné zeleni na úkor lusků.

Hnojivo s pozvolným uvolňováním: Při výsadbě do dobře připravené půdy zapravte do jara kompost nebo zralý hnůj. Další hnojení pomalu působícím hnojivem obvykle není potřeba.
zralý kompost, zralý hnůj, hnojivo s vyšším obsahem fosforu a draslíku pro plodiny, vyvážené hnojivo s nižším podílem dusíku

Substrát

Fazol Phaseolus vulgaris potřebuje propustnou, humózní půdu, která se nezpevňuje do tvrdé kůry a nezadržuje vodu. Dobré provzdušnění je důležité, protože kořeny v mokru hnijí.

Hluboká hlinitá zemina: Zahradní hlína, zralý kompost a příměs písku.
Lehký substrát pro nádoby: Univerzální substrát s přídavkem 20 % perlitu nebo hrubého písku.
pH 6–7.5

Přesazování

Fazol má jemný kořenový systém, který se při přesazování snadno poškodí, a proto se doporučuje pěstovat semenáčky v rašelinových kelímcích nebo sít semena přímo na místo.

Jak často: Fazol se nepřesazuje opakovaně. Přesadí se jednou, a to ze semenáčů do finální nádoby nebo na záhon.
Nový květináč: Pro keříkový fazol Phaseolus vulgaris stačí nádoba o objemu 10 až 15 litrů a hloubce nejméně 30 cm. Pro tyčkovou odrůdu zvolte nádobu o objemu alespoň 20 litrů.
Kdy přesazovat: Jaro, Léto

Jak přesadit

Vykopejte jamku, která je dvakrát širší než kořenový bal.
Rostlinu opatrně vyjměte z kelímku spolu s celým balem zeminy a netrhejte kořeny.
Umístěte ji do jamky do stejné hloubky, v jaké rostla dříve.
Zasypte zeminou, lehce přitlačte a zalijte.
První dva až tři dny chraňte před silným sluncem stínem.

Řez

Fazol obecný není dřevina, a proto se neřeže jako strom nebo keř. Zásahy jsou jen jemné: odstraňujete poškozené, žluté nebo nemocné listy a přebytečné postranní výhonky u popínavých odrůd. Nikdy neodstraňujte více než třetinu listové plochy najednou.

Kdy stříhat: Jaro, Léto

Jak stříhat

Nejprve odstraňte všechny žluté, hnědé nebo zjevně nemocné listy až k bázi řapíku.
U popínavých odrůd přirazte hlavní stonky k tyčím nebo konstrukci a odštipněte boční výhonky, které se rozrůstají příliš husté.
Odštipněte vrcholy hlavních stonků přibližně 2 týdny před první očekávanou sklizní, aby rostlina investovala do tvorby lusků.
U keřových odrůd odstraňte jen poškozené části a případné vadné květy, jinak je ponechte na keři.
Sebrané zbytky z nemocných rostlin nekompostujte, ale vyhoďte je do odpadu, aby se choroby nerozšířily.

Množení

Přímé setí semen do půdy · Jaro, Léto

Počkejte, až noční teploty neklesnou pod 10 °C, obvykle koncem května v mírném pásmu.
Připravte záhon na slunném místě a půdu lehce uvolněte do hloubky asi 10 cm.
Semena fazolu obecného (Phaseolus vulgaris) zasejte do hloubky 3 až 4 cm, mezi semeny nechte 8 až 10 cm.
Řádky ponechte asi 40 až 50 cm od sebe a zálivku udržujte mírnou, aby se půda nepřesušila.
Klíčení obvykle trvá 7 až 10 dní; slabé rostliny po vzejití vyjměte, ať zbylé mají dost prostoru.

Předpěstování sazenic v květináčích · Jaro

Osivo vysejte do jednotlivých květináčů o průměru 8 cm, abyste nepoškodili kořeny při přesazování.
Výsev provádějte asi 3 až 4 týdny před plánovaným venkovním výsadbou, v teple okolo 18 až 22 °C.
Sazenice držte na světle a před výsadbou je postupně otužujte asi týden venku ve stínu.
Vysazujte opatrně a s celým kořenovým balem, protože fazol obecný citlivě reaguje na přesazování.

Vypěstování z vlastního osiva · Podzim

Nechte nejsilnější rostliny dozrát na keři, dokud lusky nezhnědnou a začnou chrastit.
Suché lusky utrhněte a semena vyloupněte; ujistěte se, že jsou tvrdá a bez plísní.
Semena nechte dva až tři dny doschnout na vzduchu a pak je uložte do suché tmavé nádoby do dalšího jara.
Pamatujte, že fazol je samosprašný, takže osivo odrůd se obvykle zachovává dobře, ale hybridy mohou dát jiné výsledky.

Semena před výsevem na 12 hodin namočte do vlažné vody; zlepší to rychlost klíčení. Nepoužívejte je, pokud ve vodě plavou, protože to bývá známka slabého osiva.

O rostlině fazol obecný

Další názvy: fazole zahradní, fazol zahradní, fazole obecná

Typ rostliny: bylina, popínavá rostlina, jednoletá rostlina
Délka života: jednoletá
Rozšíření: Původně Mezoamerika, zejména oblasti dnešního Mexika a Guatemaly.
Výška v dospělosti: 0,4 až 3 m podle odrůdy
Doba kvetení: červen až září

Mazlíčci · Lidé

Mazlíčci: Mírně jedovatá · Lidé: Mírně jedovatá. Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené lusky a semena obsahují fazin a lektiny, které mohou způsobit zažívací potíže; vařením se toxicita výrazně snižuje.

Časté problémy

Mšice: Shlukují se na mladých výhonech a na spodní straně listů, odsávají šťávy a šíří virová onemocnění.
Hnědá skvrnitost listů: Houbová choroba způsobující hnědé skvrny na listech, podporovaná vlhkem a hustým porostem.
Plíseň šedá: Šedá plísňová nám na květech a lusky ve vlhku, často vede k jejich opadu.
Nedostatek vody v květu: Kolísavá vlhkost způsobuje opad květů a deformované lusky.

Využití

Lusky a zralá semena jsou důležitou potravinou a zdrojem bílkovin; v okrasném pěstování slouží jako rychle rostoucí popínavá rostlina pro stínění pergol.

Je jedlá?

Jedlé jsou mladé lusky a zralá semena po tepelné úpravě; syrové jsou toxické.

Historie a legendy

Fazol byl domestikován v Mezoamerice a Andách a spolu s kukuřicí a dýněmi tvořil základ tradičního zemědělství zvaného Tři sestry. V Evropě se rozšířil po roce 1500 a stal se důležitou potravinou chudších vrstev obyvatelstva.

Víš, že…?

Fazole patří mezi nejstarší kulturní plodiny Ameriky a některé archeologické nálezy v Peru jsou staré přes 7000 let.

Časté otázky

Jak často zalévat fazol obecný?

jednou za 3 d. Fazol obecný (Phaseolus vulgaris) potřebuje půdu, která je stále mírně vlhká, ale nikdy zablácená. Nejkritičtější je období klíčení a kvetení, kdy nedostatek vody způsobuje opad květů a menší úrodu. Zalévejte k patě rostliny, ne na listy, a vodu přidávejte pravidelně, ne jednorázově ve velkém množství. Zastrčte prst do půdy do hloubky 2 až 3 cm. Pokud je suchá, je čas zalít. Pokud je půda vlhká a drobivá, počkejte. U rostlin v květináči můžete také zvážit květináč: lehký květináč znamená, že půda vysychá.

Kolik světla potřebuje fazol obecný?

Plné slunce (6 až 8 hodin přímého slunce denně). Fazol obecný je světlomilná rostlina, která ke tvorbě květů a lusků potřebuje hodně slunce. Při nedostatku světla roste vysoko a řídce, málo kvete a plodí jen slabě. Ideální je slunečné místo na zahradě nebo na balkoně orientovaném na jih.

Jakou teplotu má fazol obecný rád/a?

15–27 °C. Fazol obecný (Phaseolus vulgaris) je teplomilná jednoletá rostlina pocházející z Ameriky. Semena klíčí jen v půdě, která má alespoň 15 °C, a sazenice nesnesou ani krátké přimrznutí. Vysévejte nebo vysazujte až po posledních jarních mrazících, kdy noční teploty stabilně nekleslají pod 10 °C.

Je fazol obecný jedovatá pro kočky a psy?

Je mírně jedovatá pro kočky a psy. Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené lusky a semena obsahují fazin a lektiny, které mohou způsobit zažívací potíže; vařením se toxicita výrazně snižuje.

Jaké jsou nejčastější problémy fazol obecný?

Mšice: Shlukují se na mladých výhonech a na spodní straně listů, odsávají šťávy a šíří virová onemocnění. Hnědá skvrnitost listů: Houbová choroba způsobující hnědé skvrny na listech, podporovaná vlhkem a hustým porostem. Plíseň šedá: Šedá plísňová nám na květech a lusky ve vlhku, často vede k jejich opadu. Nedostatek vody v květu: Kolísavá vlhkost způsobuje opad květů a deformované lusky.

Kdy přesazovat fazol obecný?

Fazol se nepřesazuje opakovaně. Přesadí se jednou, a to ze semenáčů do finální nádoby nebo na záhon.. Fazol má jemný kořenový systém, který se při přesazování snadno poškodí, a proto se doporučuje pěstovat semenáčky v rašelinových kelímcích nebo sít semena přímo na místo.

Jak množit fazol obecný?

Přímé setí semen do půdy, Předpěstování sazenic v květináčích, Vypěstování z vlastního osiva. Počkejte, až noční teploty neklesnou pod 10 °C, obvykle koncem května v mírném pásmu. Připravte záhon na slunném místě a půdu lehce uvolněte do hloubky asi 10 cm. Semena fazolu obecného (Phaseolus vulgaris) zasejte do hloubky 3 až 4 cm, mezi semeny nechte 8 až 10 cm. Řádky ponechte asi 40 až 50 cm od sebe a zálivku udržujte mírnou, aby se půda nepřesušila. Klíčení obvykle trvá 7 až 10 dní; slabé rostliny po vzejití vyjměte, ať zbylé mají dost prostoru.

Jak tento návod vznikl

Verdiss píše každý návod pomocí AI z botanických zdrojů a ověřuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čtenáři mohou každý návod v aplikaci ohodnotit.

Zdroje

Informace v Leafloře jsou jen orientační. Nikdy nejez rostlinu ani ji nepoužívej jako lék jen na základě aplikace: poraď se s odborníkem.

fazol obecný

Ve zkratce