jahodník zahradní (Fragaria × ananassa): péče

Jak pečovat o jahodník zahradní

Zálivka

Jahodník zahradní má mělké kořeny a listovou plochu, která rychle vysychá, proto potřebuje rovnoměrnou vlhkost půdy, zvlášť během kvetení a plodu. Zalévejte k zemi, aby listy a květy zůstaly suché, a pravidelně kontrolujte, zda je substrát vlhký do hloubky několika centimetrů. Nejvíce vody potřebuje od dubna do srpna, kdy rostlina tvoří plody.

Potřebuje dnes zalít?

Zastrčte prst do půdy do hloubky 2 až 3 cm. Pokud je suchý, zalijte. Vlhká půda znamená, že zálivku dnes přeskočte. U květináče vyzkoušejte váhu: lehký květináč je suchý a potřebuje vodu.

Nejlepší je zalévat ráno, aby listy do večera oschly a rostlina neměla problém s plísněmi. V horkých dnech přidejte zálivku i večer, pokud je substrát velmi suchý.

Přelití

Jahodník zahradní nesnáší trvale mokré kořeny, protože jeho kořeny potřebují kyslík. Přemokřený substrát vede ke hnilobě kořenů a koruny a rostlina pak rychle chřadne. Plody také snadněji plesniví, když jsou vlhké a leží na zemi.

Příznaky: Listy žloutnou nebo černají od okrajů, rostlina vadne i přes mokrou půdu, koruna měkne a z půdy je cítit zápach. Plody hnijí, šedě plesniví nebo praskají.

Řešení: Přestaňte zalévat a zkontrolujte kořeny. Zdravé kořeny jsou bílé a pevné, shnilé jsou hnědé a měkké. Hnilé části odstřihněte čistým nožem. U květináčů zajistěte odtok a zalévejte až po oschnutí svrchní vrstvy. Na záhonech zlepšete propustnost půdy kompostem nebo pískem.

Přesušení

Jahodník má mělký kořenový systém, který vysychá rychleji než u mnoha jiných bylin. Dlouhé sucho omezuje růst, snižuje počet květů a výrazně zmenšuje plody. Při velkém suchu rostlina zcela zastaví plodnost.

Příznaky: Listy zvadnou, ztmavnou nebo se na okrajích zkroutí a zbrunatní. Plody jsou drobné, suché a chutnají kysele. Půda se odtahuje od stěn květináče.

Řešení: Zalijte pomalu a důkladně, aby se voda dostala až ke kořenům. Pokud je substrát velmi suchý, namočte květináč do vody na 20 minut. Přidejte mulč, který zpomalí vysychání, a v horkých dnech zalévejte častěji. Odstraňte úplně zaschlé listy.

Světlo

Jahodník zahradní potřebuje hodně světla, aby vytvořil sladké plody a pevné listy. Na plném slunci je nejsladší a nejúrodnější. V polostínu roste, ale plodí méně a plody bývají kyselejší. Hluboký stín mu nevyhovuje vůbec.

Ideální: Plné slunce · 6 až 8 hodin přímého slunce denně
Snese: Polostín
Nejlepší místo v místnosti: Na okně
Umělé světlo: Pokud pěstujete jahody doma, použijte silné LED nebo růstové světlo, které svítí 12 až 14 hodin denně. Světlo držte asi 20 až 30 cm nad korunami. Bez dostatku světla rostlina vytáhne listy a plodů bude málo.

Málo světla

Jahodník vyžaduje slunce k tvorbě cukrů, které se hromadí v plodech. Ve stínu rostlina vytváří dlouhé, slabé řapíky a málo květů, takže sklizeň bývá chudá a plody jsou kyselé.

Příznaky: Listy jsou světle zelené, řídké a natahují se směrem ke světlu. Květů a plodů je málo, rostliny se kloní a plody zůstávají drobné.

Řešení: Přesuňte rostlinu na nejslunnější místo, nejlépe na jih nebo jihozápad. Na jaře a v létě odstraňte přerostlé listy, které stíní ostatní. Při pěstování doma doplňte umělé světlo.

Příliš slunce

V extrémním létním slunci a horku může jahodník trpět. Pokud je v tropickém žáru a na přímém slunci bez stínu, listy se přehřívají a rostlina přestává plodit. Plody mohou zkolabovat nebo zůstat zasmažené.

Příznaky: Listy zesvětlají, zbělají nebo zhnědnou na okrajích a ztrácejí lesk. Plody mají spálená místa, tmavnou a měknou. Rostlina vypadá zesláble a vadne i po zálivce.

Řešení: V nejhorších dnech poskytněte stín mezi 12 a 16 hodinou, například světlou síťovinou nebo částečným zastíněním. Zajistěte dostatečnou zálivku a mulčování, které chladí kořeny. Poškozené listy odstřihněte.

Teplota

Jahodník zahradní (Fragaria × ananassa) je odolný vůči mrazu v klidovém období, ale kvetení a plody trpí, pokud teplota klesne pod bod mrazu nebo vystoupí nad 30 °C. Nejlépe se mu daří v mírném klimatu s chladnými nocemi a teplými, nikoli horkými dny. Mladé rostliny na jaře jsou nejcitlivější na pozdní mrazíky, když už pučí nebo kvetou.

Ideální: 15–25 °C
Snese: -20–35 °C
Zóny mrazuvzdornosti: 3-9

Hnojení

Jahodník zahradní je náročný na živiny, protože během sezony tvoří mnoho listů, výběžků a plodů. Nejvíce potřebuje draslík pro sladkost a kvalitu plodů a dostatek dusíku na jaře pro zdravé listy. Hnojení by mělo být mírné a pravidelné, protože přehnojení snadno poškodí kořeny.

Hnojivo s pozvolným uvolňováním: Jednou ročně brzy na jaře, než začnou rašit listy, nebo pouze na zahradě s chudou půdou. Na dobře připravené záhoně s kompostem obvykle není nutné.
kompost nebo zralý hnůj zapravený do půdy na jaře a na podzim, hnojivo s vyšším obsahem draslíku, například hnojivo pro rajčata nebo jahody, které podporuje tvorbu plodů, dusíkaté hnojivo používejte jen s mírou na jaře, aby rostliny nepřerostly listovou hmotou na úkor plodů

Substrát

Jahodník zahradní preferuje mírně kyselou až neutrální půdu s pH 5,5 až 6,5. Potřebuje kyprou, humózní a dobře propustnou půdu, protože kořeny při stálém přemokření hnijí. Těžké jíly, které se leští a udržují vodu, mu nevyhovují.

Kvalitní zahradní substrát pro jahody: Zahradní zemina, rašelina nebo kompost v poměru přibližně 2:1, s přídavkem perlitu nebo hrubého písku pro lepší odvodnění.
Záhonová půda s kompostem: Dobře rozložený kompost smíchaný s propustnou hlinitopísčitou zeminou, bez těžkých jílů. Vhodné pro výsadbu do země.
pH 5.5–6.5

Přesazování

Jahodník zahradní má mělký, vláknitý kořenový systém, který se rozprostírá spíše do šířky než do hloubky. Proto potřebuje široký a mělčí květináč s dobrým odtokem, ne hluboký a úzký. Přesazování nesnáší dobře, takže je lepší ho dělat na jaře nebo začátkem podzimu, kdy nejsou horké dny.

Jak často: Každé 1–2 roky, nebo když jsou rostliny přerostlé a koruny se začnou tlačit ze květináče; jahodník zahradní je krátkověký a obvykle se pěstuje jako jednoletka nebo dvouletka, takže přesazování řeš spíše výměnou sazenic.
Nový květináč: Pro jednu rostlinu zvol květináč o průměru 20–25 cm a hloubce alespoň 20 cm; do závěsného truhlíku nebo žlabu vysaď 3–4 rostliny na běžný metr.
Kdy přesazovat: Jaro, Podzim

Jak přesadit

Opatrně vyjmi rostlinu z původního květináče a jemně protřep kořeny, aby se uvolnil starý substrát.
Odstraň uschlé, hnědé nebo poškozené kořeny ostrým nožem. Zdravé bílé kořeny nech být.
Vlož rostlinu do nového květináče tak, aby koruna (srdce rostliny) zůstala těsně nad úrovní substrátu a nebyla zakopaná. Zakopaná koruna hnije.
Doplň substrát kolem kořenů, lehce přitlač dlaní a odstraň vzduchové kapsy.
Zalij zvolna, aby se substrát usadil, a přebytečnou vodu nech odtéct.
Umísti rostlinu na polostín na dva až tři dny, pak ji vrať na plné slunce.

Řez

Jahodník zahradní je vytrvalá bylina, která se neřeže jako dřevina. Řez se omezuje na odstranění suchého, nemocného nebo vyčerpaného listí a přebytečných běžců.

Kdy stříhat: Jaro, Podzim

Jak stříhat

Na jaře, když se objeví nový list, odstřihněte všechny suché a zežloutlé listy těsně u báze řapíku.
Po sklizni na léto nebo na podzim odřízněte staré listy, zvláště ty, které mají hnědé skvrny.
Odstraňte běžce, které nechcete použít k rozmnožování, aby rostlina nevyčerpávala své zdroje.
Vyřezané části odstraňte z hrádky a nekompostujte je, pokud jsou nemocné.

Množení

Odnožové výhonky (stolony, běžci) · Léto, Podzim

Na jaře nebo v létě vyberte zdravou mateřskou rostlinu jahodníku zahradního, která plodí dobře a nemá choroby.
Počkejte, až z ní vyrostou dlouhé běžce, a na každém z nich vyčkejte, až vytvoří první kompletní listovou růžici.
Do květináče o průměru asi 9 cm naplňte kvalitní zahradnický substrát a položte ho vedle mateřské rostliny.
Růžici přitlačte na substrát a zajistěte ji drátěnou sponou nebo kamínkem, aby měla dobrý kontakt se zemí.
Udržujte substrát vlhký, ale ne mokrý, dokud se nezakoření, což obvykle trvá 2 až 3 týdny.
Po zakořenění běžec přestřihněte nůžkami těsně za novou rostlinou a sazenici přesaďte na stanoviště.

Dělení trsů · Jaro, Podzim

Vykopejte starší trs jahodníku zahradního, nejlépe na jaře před kvetením nebo na podzim po sklizni.
Opatrně oddělte korunky s vlastními kořeny a zbavte je suchých nebo poškozených částí.
Každou část vysaďte zvlášť do připravené záhony ve stejné hloubce, v jaké rostla dříve, tedy tak, aby srdce růžice bylo těsně nad zemí.
Zalijte a první týdny chraňte před přímým polehem a silným sluncem.

Výsev semen · Jaro

Semena jahodníku zahradního jsou vnější achénia na povrchu plodu. Jejich pěstování z vlastního semene však nedává stejné odrůdové vlastnosti, protože jde o kříženec.
Semena vyjměte z dobře vyzrálého plodu, opláchněte je a nechte na papíře oschnout.
Vysejte je na povrch vlhkého substrátu, lehce je přitlačte, ale nezasypávejte.
Udržujte teplotu kolem 18 až 22 °C a substrát stále vlhký. Klíčení může trvat 2 až 4 týdny.
Mladé rostlinky přesaďte, až vytvoří 3 až 4 pravé listy.

Nejrychlejší a nejjistější způsob, jak získat nové rostliny jahodníku zahradního, je zakořeňování běžců. Sazenice tak zachovají stejné vlastnosti jako mateřská rostlina.

O rostlině jahodník zahradní

Další názvy: Jahodník ananasový, Zahradní jahoda, Ananasová jahoda

Typ rostliny: bylina, trvalka, plazivá rostlina
Délka života: trvalka (obvykle 3 až 4 roky produktivní)
Rozšíření: Kulturní kříženec; jeho rodiče pocházejí ze Severní a Jižní Ameriky, samotný kříženec vznikl v Evropě.
Výška v dospělosti: 10 až 30 cm
Doba kvetení: duben až červen

Mazlíčci · Lidé

Mazlíčci: Bezpečná · Lidé: Bezpečná. Podle ASPCA není jahodník toxický pro psy ani kočky; plody jsou pro člověka i zvířata běžně jedlé ve střední míře.

Časté problémy

Šedá plíseň (Botrytis): Hnědnoucí plody a šedý povlak při vlhku; podporuje ji husté listoví a zalévání shora.
Roztoči (Tetranychus): Bronzování a žloutnutí listů, zejména v suchém a horkém počasí.
Mšice: Deformované mladé listy a lepkavý sliz; šíří viry.
Červenání listů (virózy): Zakrslý vzrůst a mozaikové skvrny; napadené rostliny je lepší odstranit.

Využití

Pěstuje se především jako ovocná plodina pro čerstvou spotřebu, mražení, džemy a sirupy; v zahradách slouží i jako okrasná půdokryvná bylina a v nádobách na balkonech.

Je jedlá?

Jedlé jsou plody (zdužnatělé lůžko) i listy, ze kterých se připravuje čaj; nažky na povrchu jsou také jedlé.

Historie a legendy

Kříženec vznikl v Evropě v první polovině 18. století, kdy se v Bretani a Holandsku setkaly severoamerický druh Fragaria virginiana a jihoamerický Fragaria chiloensis. Jeho velké, aromatické plody rychle získaly oblibu v evropských zahradách a na dvorech šlechty.

Víš, že…?

Jahoda je jediné běžné ovoce, jehož semena leží vně plodu, a každá z těchto drobných teček je ve skutečnosti samostatný nažek.

Časté otázky

Jak často zalévat jahodník zahradní?

jednou za 3 d. Jahodník zahradní má mělké kořeny a listovou plochu, která rychle vysychá, proto potřebuje rovnoměrnou vlhkost půdy, zvlášť během kvetení a plodu. Zalévejte k zemi, aby listy a květy zůstaly suché, a pravidelně kontrolujte, zda je substrát vlhký do hloubky několika centimetrů. Nejvíce vody potřebuje od dubna do srpna, kdy rostlina tvoří plody. Zastrčte prst do půdy do hloubky 2 až 3 cm. Pokud je suchý, zalijte. Vlhká půda znamená, že zálivku dnes přeskočte. U květináče vyzkoušejte váhu: lehký květináč je suchý a potřebuje vodu.

Kolik světla potřebuje jahodník zahradní?

Plné slunce (6 až 8 hodin přímého slunce denně). Jahodník zahradní potřebuje hodně světla, aby vytvořil sladké plody a pevné listy. Na plném slunci je nejsladší a nejúrodnější. V polostínu roste, ale plodí méně a plody bývají kyselejší. Hluboký stín mu nevyhovuje vůbec.

Jakou teplotu má jahodník zahradní rád/a?

15–25 °C. Jahodník zahradní (Fragaria × ananassa) je odolný vůči mrazu v klidovém období, ale kvetení a plody trpí, pokud teplota klesne pod bod mrazu nebo vystoupí nad 30 °C. Nejlépe se mu daří v mírném klimatu s chladnými nocemi a teplými, nikoli horkými dny. Mladé rostliny na jaře jsou nejcitlivější na pozdní mrazíky, když už pučí nebo kvetou.

Je jahodník zahradní jedovatá pro kočky a psy?

Je bezpečná pro kočky a psy. Podle ASPCA není jahodník toxický pro psy ani kočky; plody jsou pro člověka i zvířata běžně jedlé ve střední míře.

Jaké jsou nejčastější problémy jahodník zahradní?

Šedá plíseň (Botrytis): Hnědnoucí plody a šedý povlak při vlhku; podporuje ji husté listoví a zalévání shora. Roztoči (Tetranychus): Bronzování a žloutnutí listů, zejména v suchém a horkém počasí. Mšice: Deformované mladé listy a lepkavý sliz; šíří viry. Červenání listů (virózy): Zakrslý vzrůst a mozaikové skvrny; napadené rostliny je lepší odstranit.

Kdy přesazovat jahodník zahradní?

Každé 1–2 roky, nebo když jsou rostliny přerostlé a koruny se začnou tlačit ze květináče; jahodník zahradní je krátkověký a obvykle se pěstuje jako jednoletka nebo dvouletka, takže přesazování řeš spíše výměnou sazenic.. Jahodník zahradní má mělký, vláknitý kořenový systém, který se rozprostírá spíše do šířky než do hloubky. Proto potřebuje široký a mělčí květináč s dobrým odtokem, ne hluboký a úzký. Přesazování nesnáší dobře, takže je lepší ho dělat na jaře nebo začátkem podzimu, kdy nejsou horké dny.

Jak množit jahodník zahradní?

Odnožové výhonky (stolony, běžci), Dělení trsů, Výsev semen. Na jaře nebo v létě vyberte zdravou mateřskou rostlinu jahodníku zahradního, která plodí dobře a nemá choroby. Počkejte, až z ní vyrostou dlouhé běžce, a na každém z nich vyčkejte, až vytvoří první kompletní listovou růžici. Do květináče o průměru asi 9 cm naplňte kvalitní zahradnický substrát a položte ho vedle mateřské rostliny. Růžici přitlačte na substrát a zajistěte ji drátěnou sponou nebo kamínkem, aby měla dobrý kontakt se zemí. Udržujte substrát vlhký, ale ne mokrý, dokud se nezakoření, což obvykle trvá 2 až 3 týdny. Po zakořenění běžec přestřihněte nůžkami těsně za novou rostlinou a sazenici přesaďte na stanoviště.

Jak tento návod vznikl

Verdiss píše každý návod pomocí AI z botanických zdrojů a ověřuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čtenáři mohou každý návod v aplikaci ohodnotit.

Zdroje

Informace v Leafloře jsou jen orientační. Nikdy nejez rostlinu ani ji nepoužívej jako lék jen na základě aplikace: poraď se s odborníkem.

jahodník zahradní

Ve zkratce