cibule kuchyňská (Allium cepa): péče

Jak pečovat o cibule kuchyňská

Zálivka

Cibule kuchyňská (Allium cepa) má mělké kořeny a baňkovitou cibuli, která slouží jako zásobárna vody. Potřebuje pravidelnou, ale mírnou zálivku. Během růstu listů v jarních a letních měsících je potřeba vody nejvíc, jakmile se cibule začne tvořit a listy žloutnou, zálivku postupně omezte, aby cibule dozrála a dobře vyschla.

Potřebuje dnes zalít?

Zastrčte prst do substrátu do hloubky asi 3 cm. Pokud je suchý, zalijte. U cibule v květináči také zkuste nadzvednout květináč: je-li lehký, substrát je suchý. Pokud je půda vlhká a cibule měkne, zálivku vynechte.

Zalévejte přímo ke kořenům u paty listů, ne na cibuli samotnou. Voda stojící na povrchu baňky podporuje hnilobu.

Přelití

Cibule kuchyňská je přizpůsobena suchu, protože svou baňku využívá jako zásobárnu. Trvale mokrý substrát a neprodyšná půda způsobují hnilobu kořenů a baňky, na kterou je tato zelenina velmi náchylná.

Příznaky: Měkká, vodnatá nebo hnědá baňka, nepříjemný zápach z půdy, žluté a poléhající listy, na povrchu bílá nebo šedá plíseň.

Řešení: Přestaňte zalévat a zajistěte dobré odvodnění. Měkké části baňky odřízněte čistým nožem. U cibule v květináči vyměňte substrát za propustný, s přidaným pískem nebo perlitem, a zajistěte otvor na dně.

Přesušení

Protože má cibule mělké kořeny, rychle na suchu trpí. Nedostatek vody zastaví růst listů a baňka zůstane drobná a vláknitá.

Příznaky: Špičky listů hnědnou a vysychají, listy vadnou a zvlňují se, substrát se odlupuje od stěn květináče, baňka je tvrdá a malá.

Řešení: Zalijte důkladně, dokud voda neodtéká z dna. U suchého substrátu použijte zálivku zdola, aby voda rovnoměrně pronikla. Příště zalévejte dříve, než listy zvadnou, a v horku zálivku zvyšte.

Světlo

Cibule kuchyňská potřebuje hodně světla, aby vytvořila silné listy a velkou baňku. Krátký den na jaře a v létě přirozeně podporuje tvorbu baňky, proto je pro ni důležitá dlouhá a slunečná sezóna. Na stinném místě zůstane cibule slabá a drobná.

Ideální: Plné slunce · 6 až 8 hodin přímého slunce denně
Snese: Polostín
Nejlepší místo v místnosti: Na okně
Umělé světlo: Pokud pěstujete cibuli doma na okně s málo světlem, použijte pěstitelskou LED lampu ve vzdálenosti asi 15 až 20 cm od listů, 12 až 14 hodin denně. Světlo nesmí být příliš blízko, jinak listy spálí.

Málo světla

Cibule kuchyňská vytváří baňku ze zásob v listech, které vznikají fotosyntézou. Při nedostatku světla jsou listy málo výživné a baňka zůstává malá, slabá a náchylná k chorobám.

Příznaky: Dlouhé, bledé a křehké listy, které se převalují k zemi, malá nebo vůbec žádná baňka, zpomalený růst.

Řešení: Přesuňte cibuli na nejjasnější místo, nejlépe na jižní nebo západní okno. Doplňte umělé světlo a odstraňte zastínění okolními rostlinami nebo záclonami.

Příliš slunce

Cibule snáší hodně slunce, ale v mimořádném horku a suchu na přímém poledním slunci trpí. Silné záření na listy a baňku, které jsou nad substrátem, může způsobit spáleniny.

Příznaky: Bílé nebo žlutohnědé skvrny na listech, zasušené a zbělené špičky, baňka vystavená slunci zezelení nebo zežloutne a změkne.

Řešení: Během největšího horka v poledne přemístěte cibuli do polostínu nebo za průsvitnou záclonu. Zalévejte pravidelně, aby listy zůstaly pružné a odolnější proti slunci.

Teplota

Kuchyňská cibule (Allium cepa) je dvouletá zelenina, která pro tvorbu cibule potřebuje chladné počátky jara a teplé, slunečné léto. Nejlépe roste při 15 až 22 °C. Cibule se zakládá, když se délka dne prodlužuje, proto jí dlouhé dny a dostatek tepla k zrání přinášejí nejlepší výnos.

Ideální: 10–24 °C
Snese: -10–35 °C
Zóny mrazuvzdornosti: 4-9

Hnojení

Kuchyňská cibule potřebuje hlavně dusík na začátku růstu listů a draslík a fosfor při tvorbě cibule. Příliš dusíku v pozdním létě brzdí zrání a zhoršuje skladování. Hnojte podle fáze vývoje, ne podle kalendáře.

Hnojivo s pozvolným uvolňováním: Jednou na jaře před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo hnůj. Další dávku nepoužívejte, pokud je půda dobře zásobená.
Kompost nebo dobře vyzrálý hnůj, Hnojivo s vyšším obsahem dusíku pro počáteční růst listů (například dusičnan vápenatý), Vyvážené hnojivo NPK pro celé období, Hnojivo s draslíkem pro zlepšení skladovatelnosti cibule

Substrát

Cibule kuchyňská preferuje mírně kyselou až neutrální půdu s pH 6,0 až 7,0 a dobře propustný substrát. Těžké jílovité půdy zadržují vodu a způsobují hnilobu cibulí, proto je vždy nutné je zlepšit.

Kypřá zahradní směs s kompostem: Dvě části kvalitní zahradní zeminy, jedna část kompostu a jedna část perlitu nebo hrubého písku.
Písčitá hlinitá půda: Přibližně 60 % hlinité zeminy a 40 % hrubého říčního písku s přídavkem zralého kompostu.
Univerzální zahradnický substrát s drenáží: Komerční univerzální substrát smíchaný s 20 až 30 % perlitu nebo keramzitu pro lepší odvodnění.
pH 6–7

Přesazování

Cibule kuchyňská (Allium cepa) vyžaduje mělkou, širokou nádobu s dobrým odvodněním, protože její kořeny zůstávají při povrchu a stojatá voda rychle způsobí hnilobu cibule.

Jak často: Každoročně, protože cibule kuchyňská je jednoletá až dvouletá rostlina pěstovaná z cibule; přesazování se u ní obvykle týká jen sazenic nebo cibulí pěstovaných v truhlíku.
Nový květináč: Mělká nádoba o hloubce 15 až 20 cm s průměrem přibližně 20 až 25 cm pro 4 až 6 cibulí.
Kdy přesazovat: Jaro

Jak přesadit

Opatrně vyjměte rostlinu z původní nádoby a rozvolněte kořenový bal rukou.
Odstraňte starou půdu z kořenů a zkontrolujte cibule, zda nejsou měkké nebo plesnivé.
Zdravé cibule nebo sazenice umístěte tak, aby vrchol cibule zůstal těsně nad povrchem substrátu.
Doplňte substrát kolem cibulí a lehce přitlačte, aby nezůstaly vzduchové kapsy.
Zalijte mírně, aby se substrát usadil, a přebytečnou vodu nechte odtéct.
Umístěte nádobu na slunné místo s teplotou kolem 15 až 20 °C.

Řez

U Allium cepa se klasický řez neprovádí. Důležité je pravidelné odstraňování květních stvolů (květních šípů), které se tvoří u některých rostlin, a poškozených nebo nemocných listů.

Kdy stříhat: Jaro, Léto

Jak stříhat

Kontrolujte cibule každý týden a sledujte, zda se neobjevil květní stvol.
Pokud se objeví, odřízněte jej čistým nožem těsně u báze rostliny ještě před rozvinutím květu.
Odstraňte žluté, zlomené nebo nemocné listy tak, že je ostrým nožem odřízněte u země.
Nikdy neodstraňujte více než zdravé listy najednou, protože listy vyživují cibuli.
Po sklizni a usušení zbylé natě nechte cibuli schnout na suchém a větraném místě.

Množení

Výsadba sadebního cibulku (sety) · Jaro, Podzim

Na podzim, v září až říjnu, nebo brzy na jaře, v březnu až dubnu, kupte zdravé sadební cibulky (sety) o průměru zhruba 1 až 2 cm.
Vyberte slunečné místo s propustnou, humózní půdou, která nezadržuje vodu.
Sadby zasaďte mělce tak, aby špička byla těsně pod povrchem nebo jen lehce vyčnívala, se vzdáleností asi 10 cm mezi cibulkami.
Zalijte je mírně a potom udržujte půdu mírně vlhkou, ale ne mokrou.
Jakmile listy zežloutnou a zaschnou, cibule je připravena ke sklizni.

Pěstování ze semen · Jaro

Semena Allium cepa vyseťte do misek nebo truhlíku brzy na jaře, zhruba 8 až 10 týdnů před venkovní výsadbou.
Udržujte substrát vlhký a teplotu kolem 15 až 20 °C, klíčení obvykle trvá 7 až 14 dní.
Když jsou sazenice silné a mají tloušťku tužky, opatrně je přesaďte na záhon, s rozestupy kolem 5 až 10 cm.
Při pěstování ze semen je cibule většinou menší, proto počítejte s delší vegetací než u setů.

Dělení cibulí · Podzim

Na podzim vykopejte starší trsy, které vytvořily více cibulek v jednom shluku.
Opatrně oddělte jednotlivé cibulky a zachovejte u každé kořeny.
Dělenky ihned zasaďte na nové místo se stejnými rozestupy jako u setů.
Dbejte na to, aby oddělené cibulky nebyly poraněné, jinak mohou hnít.

Sety vysazujte raději brzy na jaře nebo na podzim, kdy je půda chladnější a rostlina se dobře zakoření. Po vysazení necháte cibuli spokojeně růst bez zbytečného rušení.

O rostlině cibule kuchyňská

Další názvy: cibule zahradní, kuchyňská cibule, onion

Typ rostliny: bylina, cibulovina
Délka života: dvouletá, pěstovaná jako jednoletá
Rozšíření: Původ v oblasti střední Asie, pravděpodobně v okolí Kazachstánu a Íránu; druh Allium vavilovii je považován za blízkého divokého příbuzného.
Výška v dospělosti: 30 až 120 cm (včetně květního stvolu)
Doba kvetení: v druhém roce vegetace, obvykle v červnu až červenci

Mazlíčci · Lidé

Mazlíčci: Jedovatá · Lidé: Jedovatá. Obsahuje thiosulfáty (N-propyl-disulfid a příbuzné sloučeniny), které u psů, koček a jiných zvířat mohou způsobit poškození červených krvinek a hemolytickou anemii; u dětí při požití většího množství zažívací potíže. Podle ASPCA je toxická pro psy, kočky a koně.

Časté problémy

Cibulová muška: Larvy mušky Delia antiqua poškozují kořeny a žárovky; napadené rostliny vadnou a hnijí. Pomáhá střídání plodin a fóliové netkané kryty.
Plíseň cibulová (Peronospora destructor): Na listech se objevují šedofialové skvrny a listy odumírají od špiček; podporuje ji vlhko a teplo. Pomáhá dostatečný odstup rostlin a zalévání pod listy.
Hniloba krku (Botrytis allii): Měkký hnilobný krk u skladovaných žárovek, zejména při vlhku a špatném sušení. Důležité je dobré dosušení před uskladněním.
Fuzariová hniloba: Houba Fusarium oxysporum napadá kořeny, žárovka hnědne a rostlina žloutne. Choroba přetrvává v půdě, proto je třeba střídat plodiny.
Tripsi: Drobní hmyzí škůdci sají šťávu z listů, které se stříbří a kroutí. Pomáhají pravidelná kontrola a mýdlový roztok.

Využití

Cibule je jednou z nejdůležitějších zelenin světové kuchyně; používá se syrová, vařená, dušená, smažená i nakládaná. Ve středoevropské kuchyni tvoří základ mnoha polévek, omáček a masitých pokrmů, v lidovém léčitelství se využívala jako prostředek proti kašli a infekcím.

Je jedlá?

Jedlá je žárovka i nať; žárovka se jí syrová nebo tepelně upravená, mladá nať se používá jako pažitka. Květní stvoly a květy jsou také jedlé.

Historie a legendy

Cibule patří mezi nejstarší kulturní rostliny; v Egyptě byla pěstována již několik tisíc let před naším letopočtem a byla zobrazována v hrobkách jako součást pohřebních darů. Staří Egypťané ji považovali za symbol věčnosti díky kruhovité struktuře vrstev, a dělníci při stavbě pyramid ji údajně jedli kvůli síle.

Víš, že…?

Slzení při krájení cibule způsobuje látka syn-propanthial-S-oxid, která vzniká enzymatickou reakcí po poškození buněk; plyn se dostává do očí a vytváří slabou kyselinu sírovou.

Časté otázky

Jak často zalévat cibule kuchyňská?

jednou za 4 d. Cibule kuchyňská (Allium cepa) má mělké kořeny a baňkovitou cibuli, která slouží jako zásobárna vody. Potřebuje pravidelnou, ale mírnou zálivku. Během růstu listů v jarních a letních měsících je potřeba vody nejvíc, jakmile se cibule začne tvořit a listy žloutnou, zálivku postupně omezte, aby cibule dozrála a dobře vyschla. Zastrčte prst do substrátu do hloubky asi 3 cm. Pokud je suchý, zalijte. U cibule v květináči také zkuste nadzvednout květináč: je-li lehký, substrát je suchý. Pokud je půda vlhká a cibule měkne, zálivku vynechte.

Kolik světla potřebuje cibule kuchyňská?

Plné slunce (6 až 8 hodin přímého slunce denně). Cibule kuchyňská potřebuje hodně světla, aby vytvořila silné listy a velkou baňku. Krátký den na jaře a v létě přirozeně podporuje tvorbu baňky, proto je pro ni důležitá dlouhá a slunečná sezóna. Na stinném místě zůstane cibule slabá a drobná.

Jakou teplotu má cibule kuchyňská rád/a?

10–24 °C. Kuchyňská cibule (Allium cepa) je dvouletá zelenina, která pro tvorbu cibule potřebuje chladné počátky jara a teplé, slunečné léto. Nejlépe roste při 15 až 22 °C. Cibule se zakládá, když se délka dne prodlužuje, proto jí dlouhé dny a dostatek tepla k zrání přinášejí nejlepší výnos.

Je cibule kuchyňská jedovatá pro kočky a psy?

Je jedovatá pro kočky a psy: držte ji mimo jejich dosah. Obsahuje thiosulfáty (N-propyl-disulfid a příbuzné sloučeniny), které u psů, koček a jiných zvířat mohou způsobit poškození červených krvinek a hemolytickou anemii; u dětí při požití většího množství zažívací potíže. Podle ASPCA je toxická pro psy, kočky a koně.

Jaké jsou nejčastější problémy cibule kuchyňská?

Cibulová muška: Larvy mušky Delia antiqua poškozují kořeny a žárovky; napadené rostliny vadnou a hnijí. Pomáhá střídání plodin a fóliové netkané kryty. Plíseň cibulová (Peronospora destructor): Na listech se objevují šedofialové skvrny a listy odumírají od špiček; podporuje ji vlhko a teplo. Pomáhá dostatečný odstup rostlin a zalévání pod listy. Hniloba krku (Botrytis allii): Měkký hnilobný krk u skladovaných žárovek, zejména při vlhku a špatném sušení. Důležité je dobré dosušení před uskladněním. Fuzariová hniloba: Houba Fusarium oxysporum napadá kořeny, žárovka hnědne a rostlina žloutne. Choroba přetrvává v půdě, proto je třeba střídat plodiny. Tripsi: Drobní hmyzí škůdci sají šťávu z listů, které se stříbří a kroutí. Pomáhají pravidelná kontrola a mýdlový roztok.

Kdy přesazovat cibule kuchyňská?

Každoročně, protože cibule kuchyňská je jednoletá až dvouletá rostlina pěstovaná z cibule; přesazování se u ní obvykle týká jen sazenic nebo cibulí pěstovaných v truhlíku.. Cibule kuchyňská (Allium cepa) vyžaduje mělkou, širokou nádobu s dobrým odvodněním, protože její kořeny zůstávají při povrchu a stojatá voda rychle způsobí hnilobu cibule.

Jak množit cibule kuchyňská?

Výsadba sadebního cibulku (sety), Pěstování ze semen, Dělení cibulí. Na podzim, v září až říjnu, nebo brzy na jaře, v březnu až dubnu, kupte zdravé sadební cibulky (sety) o průměru zhruba 1 až 2 cm. Vyberte slunečné místo s propustnou, humózní půdou, která nezadržuje vodu. Sadby zasaďte mělce tak, aby špička byla těsně pod povrchem nebo jen lehce vyčnívala, se vzdáleností asi 10 cm mezi cibulkami. Zalijte je mírně a potom udržujte půdu mírně vlhkou, ale ne mokrou. Jakmile listy zežloutnou a zaschnou, cibule je připravena ke sklizni.

Jak tento návod vznikl

Verdiss píše každý návod pomocí AI z botanických zdrojů a ověřuje druh v iNaturalist a Plants of the World Online (Kew). Čtenáři mohou každý návod v aplikaci ohodnotit.

Zdroje

Informace v Leafloře jsou jen orientační. Nikdy nejez rostlinu ani ji nepoužívej jako lék jen na základě aplikace: poraď se s odborníkem.

cibule kuchyňská

Ve zkratce