Com cuidar sàlvia
Reg
La sàlvia (Salvia officinalis) és una planta mediterrània adaptada a sòls secs i pedregosos. Regna un excés d'aigua a les arrels, que és la causa més habitual de la seva mort. Rega a fons i deixa que el substrat s'assequi força entre un reg i el següent. A l'hivern redueix molt la freqüència.
Cal regar-la avui?
Introdueix un dit fins a unes dues falanges al substrat. Si nota humitat, no reguis. Si està sec i pols, regna-la. També pots aixecar la test: si és lleugera, necessita aigua; si és pesant, encara està humida.
Reg sempre a la base, sense mullar les fulles, per evitar malalties fúngiques. Una test amb forats de drenatge i un substrat amb sorra o perlita són imprescindibles.
Excés de reg
La sàlvia és originària de terres seques de la conca mediterrània, on les seves arrels suporten mal l'aigua estancada. Un excés de reg asfixia les arrels i facilita l'aparició de fongs que les podreixen.
Símptomes: Fulles grogues o marrons que cauen, tiges toves i fosques a la base, mal olor del substrat i una planta que sembla marcida tot i tenir terra humida.
Solucions: Deixa de regar immediatament i treu la planta del test. Retalla les arrels negres i toves amb tisores netes, deixa-les assecar unes hores i replanta en substrat sec i ben drenat. Redueix la freqüència de reg.
Manca de reg
Tot i ser resistent a la sequera, la sàlvia necessita aigua regularment mentre creix activament, sobretot en test on el substrat s'asseca més de pressa. Una planta molt assedegada perd la seva capacitat de produir els olis aromàtics característics.
Símptomes: Fulles arrugades, gris-verdoses i cruixents als marges, creixement aturat i tiges llenyoses que es deixen d'estendre.
Solucions: Immergeix la test en un recipient amb aigua durant 20 minuts per rehidratar el substrat. Després reguja amb normalitat i augmenta la freqüència durant els mesos càlids. Retalla les parts seques en primavera.
Llum solar
La sàlvia necessita molta llum per desenvolupar aromes intenses i un creixement compacte. Amb poca llum s'estira, perd fulles a la base i les seves fulles es tornen menys aromàtiques.
- Ideal: Ple sol · 6-8 hores de sol directe al dia
- Tolera: Ple sol, Semiombra
- El millor lloc de l'habitació: Tocant a la finestra
- Llum artificial: A l'interior, un llum de cultiu LED de espectre complet situat a uns 15-30 cm de la planta durant 12-14 hores al dia ajuda molt, sobretot a l'hivern.
Poca llum
La sàlvia és una planta de sol que necessita molta llum per mantenir la seva estructura. Sense prou claror, les tiges s'allarguen buscant el sol i els brots perden vigor i aroma.
Símptomes: Tiges primes, allargades i esteses, entrenusos llargs, fulles petites i pàl·lides i pèrdua de fulles a la part inferior.
Solucions: Mou la planta a la finestra més lluminosa, preferiblement orientada al sud. Si no és possible, afegeix il·luminació artificial i poda les tiges estirades per estimular la ramificació.
Massa sol
Tot i que tolera molt de sol, la sàlvia que creix en exterior a ple sol d'estiu pot patir en cas de calor extrema combinada amb sequera, sobretot si està en test petit i de color fosc.
Símptomes: Fulles amb marges cremats, marrons o blanquinosos, fulles que s'enrotllen i un aspecte marcit durant les hores de més calor.
Solucions: Quan facin més de 35 °C, ombreja la planta a la tarda amb una malla d'ombra. Assegura't que el substrat està humit sense excés i col·loca la test en un lloc ventilat.
Temperatura
La sàlvia (Salvia officinalis) és una planta mediterrània resistent que prospera amb estius càlids i secs i hiverns suaus o moderadament freds. Les temperatures ideals es situen entre 10 i 24 °C. Aguanta bé el fred intens quan està ben drenada, però l'excés d'humitat i la calor humida sense ventilació són els seus principals enemics.
- Ideal: 10–24 °C
- Tolera: -15–35 °C
- Zones de rusticitat: 5-10
Adobament
La sàlvia prefereix sòls pobres i calcaris. Massa adob fa que creixi molt, però les fulles perden el seu aroma intens i la planta es fa més vulnerable al fred i a les malalties. Com més pobre sigui el sòl, menys adob necessita.
- Adob d'alliberament lent: Una aplicació a l'any, a la primavera, amb un adob orgànic de lenta alliberament en quantitat petita, o no cal si el sòl és raonablement fèrtil.
- Adob orgànic de lenta alliberament compost de ceba o fems ben descomposts, Adob líquid equilibrat per a hortalisses i aromàtiques, dilució suau, Compost madurat de bona qualitat, en capa fina
Substrat
La sàlvia (Salvia officinalis) viu en sòls pobres, calcaris i ben drenats de la conca mediterrània. El substrat ha de deixar passar l'aigua amb facilitat, perquè les arrels s'ofeguen si queden humides durant massa temps.
- Substrat mediterrani o per a cactus: Barreja de sòl de jardí pobre o sorra gruixuda, perlita i una part petita de compost madur
- Sòl calcari de jardí: Terra argilosa-sorrenca amb graves o sorra, sense matèria orgànica en excés
- Substrat universal amb perlita: Substrat universal per a plantes mediterrànies barrejat amb un 30-40% de perlita o pedra pomes
- pH 6.5–8
Trasplantament
La sàlvia (Salvia officinalis) té arrels llenyoses i sensibles que es malmeten fàcilment, i no tolera bé les arrels sempre mullades. Millor repotejar a la primavera, quan entra en creixement actiu, o a la tardor just després de la floració.
- Cada quant: Cada 2-3 anys, o quan les arrels surtin pel forat de drenatge
- Test nou: Un test de 2-4 cm més ample que l'anterior; la sàlvia prefereix testos justos per evitar excés d'humitat
- Època de trasplantament: Primavera, Tardor
Com trasplantar
- Treu la planta del test amb cura, tombant-lo i donant lleugeres copades als costats
- Sacseja suaument el substrat vell de les arrels sense arrencar-les
- Retalla les arrels mortes, fosques o toves amb unes tisores netes i desinfectades
- Col·loca una capa de substrat nou al fons del test nou i centra la planta sense enterrar el coll de la tija
- Omple els espais laterals amb substrat nou, pressionant lleugerament sense compactar-lo
- Rega una vegada amb moderació per assentar la terra, i col·loca la planta en un lloc lluminós
Poda
La sàlvia medicinal és un arbust llenyós de vida relativament curta, de 4 a 6 anys de bona producció. Com que la poda li convé però en forma moderada, no has de tallar mai més d'un terç de la planta en una sola actuació. Evita tallar fins a la fusta vella sense fulles, perquè és possible que no torni a brotar.
Època de poda: Primavera, Estiu, Tardor
Com podar
- A finals de primavera o a principis d'estiu, després de la primera floració, talla les tiges florides fins a unes 5 a 10 cm per sobre de la base de brots verds.
- Retalla les branques llargues i esveltes a l'alçada d'un parell de fulles o d'un nus, mantenint la forma arrodonida de la mata.
- A principis de primavera, lleva les parts gelades o seques de l'hivern i espera que apareguin els primers brots verds abans de tallar més fort.
- Evita podar a finals de tardor, perquè els brots tendres es podrien gelar durant l'hivern.
- Cada 3 o 4 anys, rejoveneix la planta retallant de manera més forta les parts més llenyoses, però sempre deixant brots verds a la base.
Propagació
Esqueixos de tija semileñosa · Estiu, Tardor
- Escull una tija sana de l'any, de 10 a 15 cm, sense flors i amb fulles en bon estat.
- Talla just sota un nus amb una fulla ben afilada o una tisora neta.
- Lleva les fulles de la meitat inferior de l'esqueix per evitar que es podreixin dins del substrat.
- Planta l'esqueix en un test amb terra per a planters barrejada amb sorra o perlita, i enterra'n uns 3 cm.
- Mantén el substrat humit però no entollat i col·loca el test en un lloc lluminós sense sol directe fort, a una temperatura d'uns 18 a 22 °C.
- En unes 3 a 6 setmanes hauria d'arrelar. Comprova-ho amb un tir suau: si hi oposa resistència, ja té arrels.
Esqueixos de tija tendra · Primavera, Estiu
- Agafa brots nous de la primavera o de l'inici de l'estiu, encara flexibles però ja consistents.
- Talla esqueixos de 8 a 10 cm just per sota d'un nus i lleva les fulles inferiors.
- Pots mullar la base amb hormona d'arrelament, tot i que no és imprescindible.
- Planta'ls en substrat lleuger i cobreix el test amb una bossa transparent perquè es mantingui la humitat, ventilant-lo cada dia.
- Treu la bossa quan notis brots nous, normalment després de 3 a 4 setmanes.
Acodament · Primavera, Estiu
- Tria una branca baixa i flexible de la planta mare que pugui tocar el terra.
- Fes una petita incisió o rascat a la part de la branca que quedarà enterrada i sosté-la amb una pedra o una agrafa de jardí.
- Cobreix el punt ferit amb 5 a 8 cm de terra humida, deixant l'extrem dels brots fora.
- Rega regularment durant la primavera i l'estiu.
- Quan la nova planta tingui arrels fortes, al cap de 1 o 2 mesos, talla-la de la mare i trasplanta-la.
Llavors · Primavera
- Sembra les llavors a l'interior a finals d'hivern o a principis de primavera, unes 6 a 8 setmanes abans de l'última gelada.
- Escampa les llavors sobre terra per a planters humida i només cobreix-les amb una capa molt fina de terra, perquè necessiten llum per germinar.
- Mantén el substrat humit i la temperatura al voltant de 18 a 21 °C.
- La germinació és lenta i irregular, i pot trigar de 2 a 4 setmanes.
- Quan les plàntules tinguin dues fulles veritables, trasplanta-les amb cura a testos individuals.
Les tiges de la sàlvia s'arrelen molt bé quan són lleugerament llenyoses a la base. Si els esqueixos es tornen negres o es fan malbé, sovint és per excés d'aigua: millor un substrat assecat amb força aire que un de sempre humit.
Sobre la planta sàlvia
També coneguda com: Sàlvia comuna, Herba sagrada, Sàlvia de jardí
- Tipus de planta: herba, subarbust, aromàtica
- Cicle de vida: perenne
- Distribució: Originària de la regió mediterrània, des de la península Ibèrica i Itàlia fins a la península Balcànica.
- Alçada adulta: 30-60 cm
- Època de floració: De finals de primavera a principis d'estiu
Mascotes · Persones
Mascotes: Lleugerament tòxica · Persones: Lleugerament tòxica. Conté olis essencials i tuions que poden causar vòmits, diarrea i irritació en grans quantitats. Consumida en quantitats culinàries normals no és perillosa, però convé mantenir-la fora de l'abast de gats i gossos.
Problemes habituals
- Podridura d'arrel: Apareix amb excés de reg o substrat poc drenant. Les fulles es tornen grogues i la base es ble.
- Oïdi: Un feltre blanc sobre les fulles, sobretot en ambients humits i amb poca ventilació.
- Llentiscle de les fulles (fongs): Taques fosques a les fulles causades per fongs, més freqüents amb reg per aspersió.
- Pugó: Petits insectes que xuclen la saba dels brots tendres, sobretot a la primavera.
- Fusta morta per poda excessiva: Les branques velles que no tornen a brotar després d'una poda massa forta.
Usos
Culinària, s'usa fresca o seca per condimentar carns grasses, embotits i farcits. En medicina popular s'ha utilitzat com a infusió per a problemes digestius i la gola. Té usos cosmètics i s'empra en perfumeria i en la fabricació de licors aromàtics.
És comestible?
Les fulles fresques o seques són comestibles i molt apreciades en cuina. Les flors també es poden menjar en petites quantitats.
Història i llegendes
Els antics romans la tenien en alta estima i deien que feia la gent immortal, i a l'Edat Mitjana es cultivava als monestirs com a planta medicinal. Diverses cultures la vinculaven a la longevitat i a la protecció de la casa.
Ho sabies?
El nom del gènere Salvia prové del llatí salvere, 'estar sa' o 'curar', i els antics romans la consideraven una planta sagrada que es recollia amb ritual.
Preguntes freqüents
Cada quant regar sàlvia?
cada 14 dies. La sàlvia (Salvia officinalis) és una planta mediterrània adaptada a sòls secs i pedregosos. Regna un excés d'aigua a les arrels, que és la causa més habitual de la seva mort. Rega a fons i deixa que el substrat s'assequi força entre un reg i el següent. A l'hivern redueix molt la freqüència. Introdueix un dit fins a unes dues falanges al substrat. Si nota humitat, no reguis. Si està sec i pols, regna-la. També pots aixecar la test: si és lleugera, necessita aigua; si és pesant, encara està humida.
Quanta llum necessita sàlvia?
Ple sol (6-8 hores de sol directe al dia). La sàlvia necessita molta llum per desenvolupar aromes intenses i un creixement compacte. Amb poca llum s'estira, perd fulles a la base i les seves fulles es tornen menys aromàtiques.
Quina temperatura prefereix sàlvia?
10–24 °C. La sàlvia (Salvia officinalis) és una planta mediterrània resistent que prospera amb estius càlids i secs i hiverns suaus o moderadament freds. Les temperatures ideals es situen entre 10 i 24 °C. Aguanta bé el fred intens quan està ben drenada, però l'excés d'humitat i la calor humida sense ventilació són els seus principals enemics.
sàlvia és tòxica per a gats i gossos?
És lleugerament tòxica per a gats i gossos. Conté olis essencials i tuions que poden causar vòmits, diarrea i irritació en grans quantitats. Consumida en quantitats culinàries normals no és perillosa, però convé mantenir-la fora de l'abast de gats i gossos.
Quins són els problemes més habituals de sàlvia?
Podridura d'arrel: Apareix amb excés de reg o substrat poc drenant. Les fulles es tornen grogues i la base es ble. Oïdi: Un feltre blanc sobre les fulles, sobretot en ambients humits i amb poca ventilació. Llentiscle de les fulles (fongs): Taques fosques a les fulles causades per fongs, més freqüents amb reg per aspersió. Pugó: Petits insectes que xuclen la saba dels brots tendres, sobretot a la primavera. Fusta morta per poda excessiva: Les branques velles que no tornen a brotar després d'una poda massa forta.
Quan trasplantar sàlvia?
Cada 2-3 anys, o quan les arrels surtin pel forat de drenatge. La sàlvia (Salvia officinalis) té arrels llenyoses i sensibles que es malmeten fàcilment, i no tolera bé les arrels sempre mullades. Millor repotejar a la primavera, quan entra en creixement actiu, o a la tardor just després de la floració.
Com reproduir sàlvia?
Esqueixos de tija semileñosa, Esqueixos de tija tendra, Acodament, Llavors. Escull una tija sana de l'any, de 10 a 15 cm, sense flors i amb fulles en bon estat. Talla just sota un nus amb una fulla ben afilada o una tisora neta. Lleva les fulles de la meitat inferior de l'esqueix per evitar que es podreixin dins del substrat. Planta l'esqueix en un test amb terra per a planters barrejada amb sorra o perlita, i enterra'n uns 3 cm. Mantén el substrat humit però no entollat i col·loca el test en un lloc lluminós sense sol directe fort, a una temperatura d'uns 18 a 22 °C. En unes 3 a 6 setmanes hauria d'arrelar. Comprova-ho amb un tir suau: si hi oposa resistència, ja té arrels.
Com s'ha escrit aquesta guia
Verdiss escriu cada guia amb IA a partir de referències botàniques i comprova l'espècie a iNaturalist i Plants of the World Online (Kew). Els lectors poden valorar cada guia a l'app.
Fonts
La informació de Verdiss és orientativa. No mengis ni facis servir mai una planta com a remei només perquè ho digui una app: consulta un professional.