Com cuidar Pisum sativum
Reg
El pèsol (Pisum sativum) necessita terra constantment humida però mai entollada, sobretot durant la floració i la formació de les vaines. Reguen a la base, de manera regular, perquè les arrels fines no es passin de sec ni s'ofeguin. Les variacions bruscos d'humitat fan caure les flors i les vaines joves.
Cal regar-la avui?
Introdueixi el dit 3 o 4 cm a la terra prop de la base de la planta. Si nota la superfície seca i la terra fresca a sota, no cal regar avui. Si la terra és seca fins a aquesta profunditat, reguí fins que l'aigua surti pels forats del test.
Reguí al matí, a la base de la planta, sense mullar les fulles. Un bon reg setmanal al camp val més que molts regs petits i superficials.
Excés de reg
El pèsol és una lleguminosa sensible a l'excés d'aigua. Les seves arrels necessiten oxigen per fixar el nitrogen amb els bacteris del sòl, i quan la terra està saturada es produeixen podridures i la planta perd vigor ràpidament.
Símptomes: Les fulles es tornen grogues des de la base, la tija es fa tova i es pot ennegrir a prop de la terra, i el creixement s'atura. Pot aparèixer una olor de terra podrida i mosquits del fong.
Solucions: Deixi assecar la capa superficial de la terra abans de tornar a regar. Si és en test, comprovi que tingui forats de drenatge i que no quedi aigua al plat. Al camp, millori el drenatge afegint compost i eviti zones on l'aigua s'acumuli. Si les arrels estan toves i fosques, retiri la planta i sembri de nou en terra més solta.
Manca de reg
Quan el pèsol passa sec, les flors i les vaines joves cauen perquè la planta prioritza la supervivència. Com que les arrels són superficials en els primers estadis, la sequera el castiga abans que en altres plantes de gran port.
Símptomes: Les fulles es marcin, es tornen d'un verd apagat i després es ressequen des de les puntes. Les zarcells s'encongeixen i les vaines es queden primes i deformes. La terra s'allunya de les parets del test.
Solucions: Reguí a fons fins que l'aigua surti pel fons del test o la terra estigui ben xopa fins a 10 cm. Si la terra s'ha contret, humitegi-la a poc a poc amb regs successius per no fer escórrer l'aigua per les escletxes. Afegeixi encoixinat de palla o matèria orgànica per conservar la humitat al camp.
Llum solar
El pèsol és una planta de temporada freda que aprofita millor la llum directa, sobretot a la primavera, quan creix i floreix. A ple sol produeix més flors i vaines. A l'ombra es fa llarg, feble i rendeix poc. A l'estiu, en climes càlids, agraeix una mica d'ombra a la tarda.
- Ideal: Ple sol · 6-8 hores de sol directe al dia
- Tolera: Ple sol, Semiombra
- El millor lloc de l'habitació: Tocant a la finestra
- Llum artificial: Si el cultiva en interior, utilitzi un llum LED de espectre de creixement situat a 15-25 cm de les fulles, entre 14 i 16 hores al dia. Les llums fluorescents o LED de baixa potència fan que la planta s'estiri i no floreixi bé.
Poca llum
El pèsol necessita molta llum per fabricar sucres i per mantenir una tija forta. Com que és una planta de creixement ràpid, la falta de sol la fa estirar-se cercant llum i la debilita davant de malalties.
Símptomes: La tija és llarga, prima i tendeix a doblegar-se cap a la finestra. Les fulles són petites, d'un verd pàl·lid i hi ha poques flors. Les vaines es formen tard o no es formen.
Solucions: Col·loqui la planta en el lloc més assolellat del jardí o a la finestra més lluminosa, preferentment orientada al sud. Gireu el test cada setmana perquè creixi de manera recta. Si cultiva en interior, afegeixi un llum de cultiu durant les hores de llum fosca.
Massa sol
Quan el pèsol rep una calor i una insolació extremes, especialment en climes mediterranis a l'estiu, la planta pateix estrès hídric i cremades a les fulles. Les flors s'escalfen massa i deixen de produir fruit.
Símptomes: Les fulles es tornen blanquinoses o marrons als marges, les flors cauen sense formar vaines i la planta es marceix més del normal. La terra s'asseca molt ràpidament.
Solucions: Ombregi la planta amb una malla d'ombra lleugera entre les 12 i les 17 hores en els dies més calorosos. Augmenti la freqüència de reg sense encharcar. Si és en test, mogui'l a un lloc amb llum indirecta intensa durant les onades de calor.
Temperatura
El pèsol (Pisum sativum) és una planta de clima fresc que prospera quan fa calor moderada. Germina bé cap als 10 °C i les floracions i la formació de tendres vaines es veuen afectades quan el termòmetre supera els 25 °C de manera sostinguda. Sembra-la aviat a la primavera o a la tardor en climes suaus.
- Ideal: 10–20 °C
- Tolera: -5–30 °C
- Zones de rusticitat: 7-10
Adobament
El pèsol és una lleguminosa que fixa nitrogen de l'aire gràcies a bacteris simbiòtics de les arrels (Rhizobium leguminosarum). Per això necessita molt poc nitrogen addicional, i un excés pot fer que produeixi molta fulla i poques vaines.
- Adob d'alliberament lent: No cal en la majoria de sòls. Si el terra és pobre, aplica una mica de compost en la preparació de la sembra a la primavera.
- Compost madur, Fertilitzant rics en fòsfor i potassi per a lleguminoses, Fertilitzant equilibrat de baixa dosi
Substrat
El pèsol (Pisum sativum) prefereix un sòl neutre o lleugerament àcid, ben drenat i ric en matèria orgànica. Com que és una lleguminosa, aconsegueix el nitrogen amb ajuda de bacteris del sòl, per això no necessita molt adob nitrogenat i un excés pot afavorir només les fulles en lloc de les llavors.
- Terra de jardí franca: Mescla de terra argilosa-sorrenca amb compost madurat, a parts iguals. És la més adequada per als pèsols a l'exterior.
- Substrat universal enriquit: Substrat universal per a hortalisses barrejat amb un 20 % de perlita o vermiculita i una mica de compost.
- Mescla per a hortalisses en test: Torba rubia o fibra de coco amb compost, més un 10 % de sorra gruixuda per millorar el drenatge.
- pH 6–7.5
Trasplantament
El pèsol (Pisum sativum) té arrels fines i pivotants que es malmeten fàcilment. Per això és millor sembrar-lo directament al lloc definitiu o usar testos biodegradables.
- Cada quant: No es repica normalment. Els pèsols són planta anual: es sembren una vegada per temporada. Només cal un trasplantament si els hi has fet germinar en safata.
- Test nou: Un test de 30 a 40 cm de diàmetre i almenys 25 cm de fondària per a cada planta, o un hàbitat de 15 a 20 cm de separació en un jardí.
- Època de trasplantament: Primavera
Com trasplantar
- Reg la safata uns minuts abans, perquè el terròs quedi humit i es desprengui bé.
- Excava amb una cullera o les mans un forat prou gran per al cep, amb les arrels sense doblegar-se.
- Trau la plàntula amb cura sostenint-la per les fulles, mai per la tija.
- Col·loca-la a la mateixa profunditat que tenia a la safata i reomple amb substrat, premsant suaument.
- Deixa uns 3 cm entre el coll de la planta i la vora del test, i rega a fons.
Poda
El pèsol de jardí (Pisum sativum) no necessita poda severa. Les intervencions es limiten a pinçar els punts de creixement i a retirar fulles o tiges danyades. Usa tisores netes i desinfectades per evitar transmetre malalties entre plantes.
Època de poda: Primavera, Estiu
Com podar
- Quan la planta arribi a uns 20 cm d'alçada, pinça el capdamunt de la tija principal amb els dits o amb unes tisores netes, just per sobre del segon o tercer nus.
- Retira les fulles grogues o amb taques, començant per la part baixa, per millorar la ventilació.
- Elimina les flors que s'estan marcint i les beines deformades o atacades per plagues, tallant-les a la base del peduncle.
- Si les tiges s'enreden de forma desordenada, guia-les de nou cap al suport i retira els zarcells que no s'enganxen.
- Després de la collita final, arrenca les restes de la planta o talla-les a ras de terra, deixant les arrels al sòl perquè enriqueixin la terra amb nitrogen.
Propagació
Llavors (sembra directa) · Primavera, Tardor
- Escull llavors seques i senceres de Pisum sativum, idealment de varietats de pèsols de tiges baixes o de tirabeina segons l'espai que tinguis.
- Remull les llavors durant unes 8 a 12 hores en aigua a temperatura ambient per accelerar la germinació.
- Sembra-les a 3 o 5 cm de profunditat i a uns 5 cm de distància entre si, en una fila amb sòl ben drenat.
- Mantén el sòl humit però no entollat fins que apareguin els primers brots, normalment en 7 a 14 dies si la temperatura està entre 10 i 20 °C.
- Quan les plàntules tinguin uns 8 cm, col·loca un suport o una xarxa perquè les tiges s'hi enganxin.
Llavors en godet · Primavera
- Omple godets individuals amb substrat lleuger i sembra una llavor de Pisum sativum per godet a 3 cm de profunditat.
- Col·loca els godets en un lloc fresc i lluminós, amb temperatures d'uns 15 a 18 °C.
- Regar amb moderació, evitant que el substrat s'assequi del tot.
- Trasplanta amb molta cura quan les arrels omplin el godet, sense trencar el cep, perquè les arrels del pèsol són delicades i es ressenten de la manipulació.
El pèsol és una lleguminosa que fixa nitrogen gràcies a bacteris del sòl. No cal adobar-lo amb nitrogen en excés, i un sòl massa ric en adob nitrogenat fa que la planta produeixi molta fulla i poca beina.
Sobre la planta Pisum sativum
També coneguda com: pèsol de jardí, pèsol de cuinar, guisant, pèsol dels camps
- Tipus de planta: herba, trepadora
- Cicle de vida: anual
- Distribució: Originària de la regió del Mediterrani oriental i de l'Àsia occidental, on es va domesticar fa milers d'anys.
- Alçada adulta: 0,5 a 2 m segons la varietat
- Època de floració: Primavera i principi d'estiu
Mascotes · Persones
Mascotes: Segura · Persones: Segura. Els pèsols frescos i secs són comestibles i no tòxics per a humans i animals domèstics segons l'ASPCA. Les plantes i les vaines verdes no maduren també es consideren segures, però no són aliment recomanable en grans quantitats per a gossos i gats.
Problemes habituals
- Oïdi: Un fong que forma una pols blanca sobre les fulles i les tiges, sobretot amb humitat alta i poca ventilació. Millora amb bona ventilació i varietats resistents.
- Pugó: Els pugons s'agrupen als brots tendres i a les flors, debilitant la planta. Es controlen amb un raig d'aigua o sabó potàssic.
- Podridura radicular: Les arrels es pudeixen en sòls encharcats o massa freds, cosa que fa que la planta s'afebleixi i es mori. Cal un drenatge bo i rotació de cultius.
- Cuc del pèsol: Les larves de Bruchus pisorum s'alimenten de les llavors dins de la vaina i en deixen un forat característic. Es previnen amb sembra temprana i eliminant restes.
Usos
Es cultiva principalment com a hortalissa per als pèsols frescos, congelats o en conserva i com a llegum sec per a sopes i guisats. També s'utilitza com a cultiu de cobertura per enriquir el sòl amb nitrogen i com a material de recerca en genètica.
És comestible?
Les llavors verdes tendres, les vaines joves i els brots tendres són comestibles. Els pèsols secs s'han de coure abans de menjar-los.
Història i llegendes
El pèsol és un dels primers cultius domesticats del Creixent Fèrtil, amb restes arqueològiques de fa més de 8.000 anys. Als antics romans se'l considerava un aliment modest però nutritiu, i a l'Edat Mitjana es va estendre per tota Europa com a font de proteïna per a la gent del camp.
Ho sabies?
Gregor Mendel va descobrir les lleis de l'herència utilitzant unes 28.000 plantes de pèsol en els seus experiments als jardins del monestir d'Brno entre 1856 i 1863.
Preguntes freqüents
Cada quant regar Pisum sativum?
cada 3 dies. El pèsol (Pisum sativum) necessita terra constantment humida però mai entollada, sobretot durant la floració i la formació de les vaines. Reguen a la base, de manera regular, perquè les arrels fines no es passin de sec ni s'ofeguin. Les variacions bruscos d'humitat fan caure les flors i les vaines joves. Introdueixi el dit 3 o 4 cm a la terra prop de la base de la planta. Si nota la superfície seca i la terra fresca a sota, no cal regar avui. Si la terra és seca fins a aquesta profunditat, reguí fins que l'aigua surti pels forats del test.
Quanta llum necessita Pisum sativum?
Ple sol (6-8 hores de sol directe al dia). El pèsol és una planta de temporada freda que aprofita millor la llum directa, sobretot a la primavera, quan creix i floreix. A ple sol produeix més flors i vaines. A l'ombra es fa llarg, feble i rendeix poc. A l'estiu, en climes càlids, agraeix una mica d'ombra a la tarda.
Quina temperatura prefereix Pisum sativum?
10–20 °C. El pèsol (Pisum sativum) és una planta de clima fresc que prospera quan fa calor moderada. Germina bé cap als 10 °C i les floracions i la formació de tendres vaines es veuen afectades quan el termòmetre supera els 25 °C de manera sostinguda. Sembra-la aviat a la primavera o a la tardor en climes suaus.
Pisum sativum és tòxica per a gats i gossos?
És segura per a gats i gossos. Els pèsols frescos i secs són comestibles i no tòxics per a humans i animals domèstics segons l'ASPCA. Les plantes i les vaines verdes no maduren també es consideren segures, però no són aliment recomanable en grans quantitats per a gossos i gats.
Quins són els problemes més habituals de Pisum sativum?
Oïdi: Un fong que forma una pols blanca sobre les fulles i les tiges, sobretot amb humitat alta i poca ventilació. Millora amb bona ventilació i varietats resistents. Pugó: Els pugons s'agrupen als brots tendres i a les flors, debilitant la planta. Es controlen amb un raig d'aigua o sabó potàssic. Podridura radicular: Les arrels es pudeixen en sòls encharcats o massa freds, cosa que fa que la planta s'afebleixi i es mori. Cal un drenatge bo i rotació de cultius. Cuc del pèsol: Les larves de Bruchus pisorum s'alimenten de les llavors dins de la vaina i en deixen un forat característic. Es previnen amb sembra temprana i eliminant restes.
Quan trasplantar Pisum sativum?
No es repica normalment. Els pèsols són planta anual: es sembren una vegada per temporada. Només cal un trasplantament si els hi has fet germinar en safata.. El pèsol (Pisum sativum) té arrels fines i pivotants que es malmeten fàcilment. Per això és millor sembrar-lo directament al lloc definitiu o usar testos biodegradables.
Com reproduir Pisum sativum?
Llavors (sembra directa), Llavors en godet. Escull llavors seques i senceres de Pisum sativum, idealment de varietats de pèsols de tiges baixes o de tirabeina segons l'espai que tinguis. Remull les llavors durant unes 8 a 12 hores en aigua a temperatura ambient per accelerar la germinació. Sembra-les a 3 o 5 cm de profunditat i a uns 5 cm de distància entre si, en una fila amb sòl ben drenat. Mantén el sòl humit però no entollat fins que apareguin els primers brots, normalment en 7 a 14 dies si la temperatura està entre 10 i 20 °C. Quan les plàntules tinguin uns 8 cm, col·loca un suport o una xarxa perquè les tiges s'hi enganxin.
Com s'ha escrit aquesta guia
Verdiss escriu cada guia amb IA a partir de referències botàniques i comprova l'espècie a iNaturalist i Plants of the World Online (Kew). Els lectors poden valorar cada guia a l'app.
Fonts
La informació de Verdiss és orientativa. No mengis ni facis servir mai una planta com a remei només perquè ho digui una app: consulta un professional.