Com cuidar Capsicum annuum
Reg
El pebrot (Capsicum annuum) prefereix un substrat que s'assequi lleugerament entre regs però que mai no s'eixuga del tot. Reg regular durant la floració i la fructificació, perquè la falta d'aigua provoca la caiguda de flors i el fruit petit i amb tendència a clivellar-se. Utilitza un test amb forats de drenatge i un substrat ric en matèria orgànica. Evita que l'aigua quedi al plat inferior, ja que les arrels s'ofeguen amb facilitat.
Cal regar-la avui?
Introdueix el dit fins a uns 2 cm de profunditat. Si el substrat es nota sec, és hora de regar. Si encara està humit i fresc, espera un o dos dies més. També pots aixecar el test: si és molt lleuger, la terra està seca.
Rega sempre a primera hora del matí o al vespre, i dirigeix l'aigua a la base de la planta, no a les fulles. Les fulles mullades en dies calorosos poden afavorir malalties fúngiques.
Excés de reg
El pebrot és sensible a l'excés d'aigua perquè les seves arrels necessiten oxigen per funcionar i es pudreixen en un substrat saturat. Les infeccions fúngiques com la podridura del coll de l'arrel prosperen en condicions humides i càlides.
Símptomes: Fulles grogues que cauen, tiges toves i fosques a la base, mal olor del substrat i creixement aturat.
Solucions: Deixa assecar la capa superior del substrat abans de tornar a regar, millora el drenatge afegint perlita o argila expandida i retira el plat inferior. Si les arrels estan toves i negres, treu la planta, elimina les parts podrides i replanta en substrat nou i sec.
Manca de reg
El pebrot té una arrel relativament superficial i un fullatge que transpira molt a l'estiu. Quan li falta aigua, redueix la seva activitat per protegir-se i això afecta directament la floració i la producció de fruits.
Símptomes: Fulles que es capgiren, s'arruguen i perden turgència, flors i fruits joves que cauen i substrat que s'allunya de les parets del test.
Solucions: Rega a fons fins que l'aigua surti pels forats de drenatge, i repeteix el reg aviat si el substrat s'ha assecat molt. Si el substrat és repel·lent a l'aigua, submergeix el test en un recipient amb aigua durant mitja hora. Augmenta la freqüència de reg durant els dies més calorosos.
Llum solar
El pebrot és una planta de sol que necessita molta llum per florir i fructificar bé. A l'interior o en zones poc il·luminades, creix amb tiges primes i fulles pàl·lides, i produeix pocs fruits. A l'exterior, cal situar-lo en el lloc més assolellat del jardí o del balcó.
- Ideal: Ple sol · 6-8 hores de sol directe al dia
- Tolera: Ple sol, Semiombra
- El millor lloc de l'habitació: Tocant a la finestra
- Llum artificial: Si no disposes de prou llum natural, utilitza llums de cultiu LED de espectre complet durant 12 a 14 hores diàries, a una distància d'uns 30 a 45 cm de les plantes. Aquesta llum és especialment útil a l'hivern o en pisos orientats al nord.
Poca llum
El pebrot necessita una gran quantitat de llum per acumular energia i produir flors i fruits. Amb poca llum, la planta s'allarga buscant el sol i deixa de fructificar, perquè no té recursos suficients.
Símptomes: Tiges primes i allargades, fulles petites i de color verd pàl·lid, flors que cauen sense donar fruit i creixement molt lent.
Solucions: Trasllada la planta a la finestra més il·luminada, preferiblement orientada al sud, i gira el test cada setmana perquè creixi equilibrada. Si és possible, col·loca-la a l'exterior durant els mesos càlids, sempre amb una aclimatació progressiva de diversos dies. Afegeix llum artificial durant l'hivern.
Massa sol
Tot i que el pebrot aprecia el sol, a l'estiu en climes molt calorosos i secs pot patir cremades i estrès hídric si la llum és excessiva i directa a les hores centrals del dia. La temperatura alta també redueix la capacitat de la planta per fixar fruits.
Símptomes: Taques blanquinoses o marrons a les fulles exposades, fulles que s'arruguen o es tornen fràgils i flors que s'assequen abans de donar fruit.
Solucions: Protegeix la planta amb una malla d'ombreig lleugera durant les hores més fortes del migdia, especialment en olles de terrassa o balcons orientats al sud-oest. Assegura't que el substrat tingui aigua suficient, perquè l'estrès hídric agreuja els danys per sol. Retorna la planta a una ubicació més ombrejada si les fulles mostren cremades.
Temperatura
El pebrot (Capsicum annuum) és una planta tropical de vida curta que prospera amb calor estable. Quan les nits baixen de 15 °C, la floració i el quall de fruits s'alenteixen molt.
- Ideal: 18–29 °C
- Tolera: 10–35 °C
- Zones de rusticitat: 10-11 (perenne); cultivada com a anual a la resta
Adobament
El pebrot necessita nitrogen moderat durant el creixement inicial, però després prefereix fòsfor i potassi per produir flors i fruits. L'excés de nitrogen dona moltes fulles i poca collita.
- Adob d'alliberament lent: Una aplicació a la primavera, en el moment del trasplantament, amb un adob d'alliberament lent. No cal repetir-la durant la temporada si feu adobs líquids.
- Adob líquid equilibrat amb NPK aproximadament 5-5-5 o 10-10-10 per al creixement general, Adob líquid alt en potassi (per exemple 3-5-8 o similar) quan comenci la floració i el fruit, Adob de tomàquet o d'hortalisses de fruit amb fòsfor i potassi moderats, Compost madur o humus de cuc com a complement suau, Adob de lliberació lenta granulat per a hortalisses
Substrat
El pebrot prefereix un substrat fèrtil, solt i ben drenat. L'encharcament de l'arrel és la causa més habitual de problemes, així que l'aireació i el drenatge són tan importants com els nutrients.
- Substrat per a hortalisses: Terra de jardí o substrat universal barrejat amb un 20-30% de perlita o pumita i una mica de compost madurat.
- Substrat per a test de cultiu: Torba rossa o fibra de coco amb perlita, compost i una mica de vermicompost.
- Mescla de cultiu a l'hort: Terra franca amb compost madurat i sorra gruixuda per millorar el drenatge.
- pH 6–6.8
Trasplantament
El pebrot (Capsicum annuum) té arrels fibroses i poc profundes que es malmeten fàcilment. Cal un test amb forats de drenatge i una mescla lleugera i aireada.
- Cada quant: cada 1-2 anys, quan les arrels ja omplen el test
- Test nou: Augmenta el test només 2-5 cm de diàmetre cada vegada; un test de 25-30 cm és adequat per a una planta adulta de pebrot en test.
- Època de trasplantament: Primavera, Estiu
Com trasplantar
- Rega la planta el dia abans perquè el cep quedi humit i es desprengui millor.
- Inclina el test i treu amb cura el cep sostenint-lo per la base de la tija.
- Desfes suaument les arrels exteriors amb els dits; si estan molt enredades, talla les puntes seques o malaltes amb tisores netes.
- Col·loca el cep al centre del test nou, amb el coll de l'arrel al mateix nivell que tenia abans.
- Omple els buits amb substrat fresc i pressiona lleugerament per eliminar les bosses d'aire.
- Rega abundantment fins que l'aigua surti pels forats de drenatge.
Poda
Utilitzeu tisores o navalla ben afilades i desinfectades amb alcohol per evitar contagis. Talleu sempre per sobre d'un nus o d'una fulla sana.
Època de poda: Primavera, Estiu
Com podar
- Pinceu el brot principal quan la planta tingui uns 15 a 20 cm d'alçada, tallant-lo just per sobre de la primera bifurcació.
- Retireu els brots laterals que surten entre la tija principal i les branques, per mantenir una estructura oberta.
- Elimineu les fulles inferiors que toquen el terra o estan amarillentes.
- Retireu les flors i els fruits petits durant les primeres setmanes si voleu que la planta dediqui energia a crear arrels i branques fortes.
- Al final de l'estiu, reduïu una mica l'alçada i la densitat de la planta per afavorir la maduració dels darrers fruits.
Propagació
Llavors (sembra) · Hivern, Primavera
- Escull fruits de pebrera (Capsicum annuum) madurs i sans, i extreu-ne les llavors amb cura.
- Deixa assecar les llavors sobre paper de cuina durant uns quants dies en un lloc ombrívol i ventilat.
- Omple safates amb substrat per a sembres i humitegeu-lo abans de sembrar.
- Sembra les llavors a 0,5 cm de profunditat i mantén el substrat humit.
- Col·loca les safates en un lloc càlid, entre 25 i 30 °C, fins que germinin, que sol passar en una a tres setmanes.
- Quan les plàntules tinguin dues fulles veritables, trasplanta-les a test individuals.
Esqueixos de tija · Primavera, Estiu
- Trieu una planta sana i talleu una tija tendra d'uns 10 cm, just per sota d'un nus.
- Elimineu les fulles inferiors i deixeu-ne algunes a la part superior.
- Submergiu la base en hormona d'arrelament si en disposeu, i planteu-la en substrat lleuger.
- Mantingueu el substrat humit però no xop i col·loqueu el test en un lloc càlid i lluminós sense sol directe fort.
- Les arrels solen aparèixer en unes tres a quatre setmanes.
Les llavors de pebrera poden trigar fins a tres setmanes a germinar i necessiten calor constant. Un tapet de plàstic transparent sobre la safata ajuda a mantenir la humitat fins que surtin les fulles.
Sobre la planta Capsicum annuum
També coneguda com: pebrot, pebrot picant, xile, ají
- Tipus de planta: herb, subarbust
- Cicle de vida: perennial en el seu hàbitat tropical, però cultivat com a anual en climes temperats
- Distribució: Originària de Mesoamèrica i del sud de Mèxic, on es va domesticar fa uns 6.000 anys.
- Alçada adulta: 40-100 cm
- Època de floració: Estiu
Mascotes · Persones
Mascotes: Lleugerament tòxica · Persones: Lleugerament tòxica. Segons l'ASPCA, els fruits i les fulles contenen capsaïcina i solanina, i poden causar irritació a la boca, vòmits i diarrea si se n'ingereix una quantitat important; els fruits madurs i cuits en petites quantitats són generalment ben tolerats per la majoria de persones.
Problemes habituals
- Pugó: Els pugons s'acumulen als brots tendres i a l'anvers de les fulles, debilitant la planta; es controlen amb aigua a pressió o sabó potàssic.
- Caiguda de flors: Les flors cauen sense fructificar quan fa molta calor (per sobre de 32 °C) o quan l'aire és massa sec.
- Podridura de l'arrel: Un excés de reg en substrat compacte provoca podridura de l'arrel i fulles groguejades.
- Àcars: Les aranyes vermelles proliferen en ambient sec i provoquen punts grocs i teranyines fines a les fulles.
Usos
Té un ús culinari extraordinari: pebrots dolços, pebrons, xiles i pimentons s'empren en innumerables cuines del món. També s'utilitza com a planta ornamental als balcons pel color dels seus fruits i, en medicina popular, la capsaïcina s'empra en cremes analgèsiques per a dolors musculars.
És comestible?
Els fruits són comestibles en totes les varietats, tant crus com cuits; les fulles i les llavors es consideren no aptes per al consum habitual.
Història i llegendes
Els pobles precolombins de Mesoamèrica la cultivaven des de fa milers d'anys i els espanyols la van portar a Europa al segle XVI. Des de llavors s'ha difós arreu del món i és una de les espècies de cultiu més importants de la història de l'alimentació.
Ho sabies?
El grau de picor dels xiles es mesura en unitats Scoville, i la capsaïcina és la molècula responsable; curiosament, els ocells no la perceben, de manera que són dispersors eficaços de les llavors.
Preguntes freqüents
Cada quant regar Capsicum annuum?
cada 3 dies. El pebrot (Capsicum annuum) prefereix un substrat que s'assequi lleugerament entre regs però que mai no s'eixuga del tot. Reg regular durant la floració i la fructificació, perquè la falta d'aigua provoca la caiguda de flors i el fruit petit i amb tendència a clivellar-se. Utilitza un test amb forats de drenatge i un substrat ric en matèria orgànica. Evita que l'aigua quedi al plat inferior, ja que les arrels s'ofeguen amb facilitat. Introdueix el dit fins a uns 2 cm de profunditat. Si el substrat es nota sec, és hora de regar. Si encara està humit i fresc, espera un o dos dies més. També pots aixecar el test: si és molt lleuger, la terra està seca.
Quanta llum necessita Capsicum annuum?
Ple sol (6-8 hores de sol directe al dia). El pebrot és una planta de sol que necessita molta llum per florir i fructificar bé. A l'interior o en zones poc il·luminades, creix amb tiges primes i fulles pàl·lides, i produeix pocs fruits. A l'exterior, cal situar-lo en el lloc més assolellat del jardí o del balcó.
Quina temperatura prefereix Capsicum annuum?
18–29 °C. El pebrot (Capsicum annuum) és una planta tropical de vida curta que prospera amb calor estable. Quan les nits baixen de 15 °C, la floració i el quall de fruits s'alenteixen molt.
Capsicum annuum és tòxica per a gats i gossos?
És lleugerament tòxica per a gats i gossos. Segons l'ASPCA, els fruits i les fulles contenen capsaïcina i solanina, i poden causar irritació a la boca, vòmits i diarrea si se n'ingereix una quantitat important; els fruits madurs i cuits en petites quantitats són generalment ben tolerats per la majoria de persones.
Quins són els problemes més habituals de Capsicum annuum?
Pugó: Els pugons s'acumulen als brots tendres i a l'anvers de les fulles, debilitant la planta; es controlen amb aigua a pressió o sabó potàssic. Caiguda de flors: Les flors cauen sense fructificar quan fa molta calor (per sobre de 32 °C) o quan l'aire és massa sec. Podridura de l'arrel: Un excés de reg en substrat compacte provoca podridura de l'arrel i fulles groguejades. Àcars: Les aranyes vermelles proliferen en ambient sec i provoquen punts grocs i teranyines fines a les fulles.
Quan trasplantar Capsicum annuum?
cada 1-2 anys, quan les arrels ja omplen el test. El pebrot (Capsicum annuum) té arrels fibroses i poc profundes que es malmeten fàcilment. Cal un test amb forats de drenatge i una mescla lleugera i aireada.
Com reproduir Capsicum annuum?
Llavors (sembra), Esqueixos de tija. Escull fruits de pebrera (Capsicum annuum) madurs i sans, i extreu-ne les llavors amb cura. Deixa assecar les llavors sobre paper de cuina durant uns quants dies en un lloc ombrívol i ventilat. Omple safates amb substrat per a sembres i humitegeu-lo abans de sembrar. Sembra les llavors a 0,5 cm de profunditat i mantén el substrat humit. Col·loca les safates en un lloc càlid, entre 25 i 30 °C, fins que germinin, que sol passar en una a tres setmanes. Quan les plàntules tinguin dues fulles veritables, trasplanta-les a test individuals.
Com s'ha escrit aquesta guia
Verdiss escriu cada guia amb IA a partir de referències botàniques i comprova l'espècie a iNaturalist i Plants of the World Online (Kew). Els lectors poden valorar cada guia a l'app.
Fonts
La informació de Verdiss és orientativa. No mengis ni facis servir mai una planta com a remei només perquè ho digui una app: consulta un professional.